Pinaatti-kinkkupitko


Monestiko sitä on ollut miettimässä, mitä nopeaa ja hyvää suolaista tarjottavaa tekisi vaikka vieraille tai vain itselleen. Tämä suolainen "pitko" oli juuri sellainen nopea ja helppo. Tässä käytin valmista voi- tai lehtitaikinaa, valmiit täytteet laitoin sisään ja uuniin n. 20 minuutiksi. Tarjoile.

Netti on ihmeellinen paikka, siellä voi tulla jos jonkinlaista videota tai reseptiä eteen. Tämä oli yhdellä videolla, josta jäi mieliin raaka-aineet ja valmiin tuotteen kuva. Muutama viikko meni ja nyt muistelin, millainen se olikaan.


4 taikinalevyä (voi-/ lehtitaikinaa)
100g maustamatonta tuorejuustoa
70g tuoretta pinaattia
100g ilmakuivattua kinkkua
1 kananmuna
 

Kauli levyt yhteen ja ohenna levyjä ohuemmaksi. Leikkaa reunoille viivat. 

Levitä pohjalle tuorejuusto, sitten pinaatti ja lopuksi kinkku. Pinaatin määrä voi tuntua isolta, sitä tuleekin korkea kerros mutta kannattaa laittaa kaikki. Paistuessaan pinaatti menee kasaan. 


Taita päädyt vähän täytteen päälle, jotta tuorejuusto ei lähde valumaan. Taita taikinasuikaleet täytteen päälle. 

Voitele pinta kananmunalla. Paista 200 asteessa 20-25 minuuttia. 



Kommentit

Lähetä kommentti

Jätä kommentti, se ilahduttaa aina!