Kakkujen ja leivosten valmistusta työssä ja vapaa-aikana. Se mistä tykkää, sitä voi tehdä milloin vain. Blogin pitäminen on innostanut kokeilemaan kaikkea uutta ja joskus vähän erilaisempaa leivonnaista tai koristetta. Innostus kasvoi niin paljon että jatkoin opiskeluja ja suoritin kondiittorin ammattitutkinnon vuonna 2009. Kommentit ilahduttavat aina, joten jätä jälkesi kommenttilaatikkoon ja tule pian uudelleen!
Yhteydenotot:
kermaruusu @ gmail . com
Itä-Helsinki
KUVAT OVAT MINUN, JOTEN ETHÄN KOPIOI NIITÄ ILMAN LUPAA!!
50g voita
1½ dl sokeria
½ dl vaaleaa siirappia
½ tl appelsiiniaromia
150g maitosuklaata
Sekoita aineet paksupohjaisessa kattilassa. Sulata ainekset miedolla lämmöllä keskenään ja kiehauta sen jälkeen. Sekoita silloin tällöin, kunnes lämpömittari näyttää 142 astetta (heikko karamelliaste). Kaada seos leivinpaperilla päällystetylle pellille jäähtymään. Leikkaa levy paloiksi ennen kuin se jähmettyy kokonaan, ja anna palojen sen jälkeen kovettua.
Sulata suklaa mikrossa. Kasta karamellipalaset sulaan suklaaseen, jäähdytä. Säilytä viileässä.
|
|
Kermaruusu löytyy nyt myös facebookista! 
"Tykkää"
