Kakkujen ja leivosten valmistusta työssä ja vapaa-aikana. Se mistä tykkää, sitä voi tehdä milloin vain. Blogin pitäminen on innostanut kokeilemaan kaikkea uutta ja joskus vähän erilaisempaa leivonnaista tai koristetta. Innostus kasvoi niin paljon että jatkoin opiskeluja ja suoritin kondiittorin ammattitutkinnon vuonna 2009. Kommentit ilahduttavat aina, joten jätä jälkesi kommenttilaatikkoon ja tule pian uudelleen!
Yhteydenotot:
kermaruusu @ gmail . com
Itä-Helsinki
KUVAT OVAT MINUN, JOTEN ETHÄN KOPIOI NIITÄ ILMAN LUPAA!!
3 dl kermaa
4 kananmunaa
100 g tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
3/4 dl wiener nougat crushia
½ dl marianne crushia
20 g suklaata
Vaahdota kerma kevyesti.
Erottele keltuaiset valkuaisista.
Vaahdota keltuaiset, tomusokeri ja vaniljasokeri vaahdoksi.
Vaahdota valkuaiset vaahdoksi.
Lisää crushit keltuaisvaahtoon. Yhdistä kaikki vaahdot keskenään.
Vuoraa esim. leipävuoka kelmulla. Kaada vuoan pohjalle hieman nougat crushia. Kaada massa vuokaan. Sulata suklaa. Kaada sulannut suklaa massan päälle, keskelle "viivaksi". Painele haarukalla suklaata vuoan sisälle. Laita vuoka pakastimeen jäätymään. Ota semifreddo puoli tuntia ennen tarjoamista jääkaappiin sulamaan. (Laitan kuvan myöhemmin)
Kakku tuli syötyä, mutta kuva jäi ottamatta... Koristelin kakun vadelmilla ja kinuskikastikkeella.
|
|
Kermaruusu löytyy nyt myös facebookista! 
"Tykkää"
