Kermaruusu

Kojelauta | Seuraa blogia | Lisää blogeja | Luo blogi! |

Anna bloggaajalle lahja | Sivun alkuun | Seuraa blogia | Ilmoita blogista

Kirjoittaja

Kakkujen ja leivosten valmistusta työssä ja vapaa-aikana. Se mistä tykkää, sitä voi tehdä milloin vain. Blogin pitäminen on innostanut kokeilemaan kaikkea uutta ja joskus vähän erilaisempaa leivonnaista tai koristetta. Innostus kasvoi niin paljon että jatkoin opiskeluja ja suoritin kondiittorin ammattitutkinnon vuonna 2009. Kommentit ilahduttavat aina, joten jätä jälkesi kommenttilaatikkoon ja tule pian uudelleen!

Yhteydenotot:

kermaruusu @ gmail . com

Itä-Helsinki

KUVAT OVAT MINUN, JOTEN ETHÄN KOPIOI NIITÄ ILMAN LUPAA!!

Sivut

11.10.2008 - 23:25

Koulussa olemme tällä viikolla kaksi päivää perehtyneet konvehtien suklaiseen maailmaan. Konvehtien teko on niin mukavaa että pitihän niitä sitten myös kotona kokeilla tehdä. Kiitos opiskelukaverille, kun sain häneltä lainaan ammattilaisten suosimat kovamuoviset konvehtimuotit.

Täytteeksi tein passionganachen.

Nämä ruusukonvehdit olen tehnyt koulussa.

Kategoriat: Karkit ja konvehdit , Koulu 28 kommenttia Kommentoi

Kaisa ja Onni kirjoitti 12.10.2008 - 11:42

Voi, milloin me saamme maistaa noita herkkuja??? Aivan ihanan näköisiä!

TEYA kirjoitti 12.10.2008 - 18:31

Pystytkö laittamaan tuon passiontäytteen ohjeen??? NAM!!

Minna kirjoitti 12.10.2008 - 20:50

Voi kun kuulostaa ja näyttää ihanilta. Ohjetta myös kyselen, pystytkö kertomaan!!!

Minna kirjoitti 12.10.2008 - 20:56

Mitä on passionpyre, mistä sitä saa? Onko ideaa mitä voisi käyttää tilalla? Kiitos etukäteen

Kermaruusu kirjoitti 12.10.2008 - 21:46

Kaisa ja Onni...eiköhän me joku kerta tehdä yhdessä konvehteja. :)
Minna, passiopyrettä olen ostanut tukusta. Muistaakseni olen isoissa marketeissä nähnyt myytävän jotain marjapyreitä. Ne myydään pakasteena. Mutta jos ei pyrettä löydä, tilalle voi laittaa vaikka sileää marjasosetta.

Pia kirjoitti 12.10.2008 - 22:02

Ihania konvehteja, nam!!

En roihiksessa, opiskelen Espoossa Omniassa =)

Essuliini kirjoitti 13.10.2008 - 09:47

Varmasti herkkuja! mut ei taidettais mun matikkapäällä laskea paljon on 13g kermaa tai 6g hunajaa :D

Kermaruusu kirjoitti 13.10.2008 - 10:47

Essuliini...eipä tässä paljoa matikkapäätä tarvita kun punnitsee kaikki raaka-aineet digitaalisella puntarilla. :)

Minna kirjoitti 13.10.2008 - 18:06

Täällä oikeen itse typerys, mut pakko kysyä vielä...mitä tolle kookosrasvalle tehdään, suletetaanko? sekoitetaanko noi kaikki vaan käsin sekasin, vai onko tuota täytettä niin paljon että sähkövatkaimella sekasin. Entäs miten sen saa suklaan sisälle..noloa, kun ei ymmärrä...mut haluun noita tehdä!!! :) (konvehtimuotteja kyllä löytyy.) Kiitti jos vielä viitsit vastata! :)

Rouva V kirjoitti 13.10.2008 - 19:09

OIH kun on nättejä... iha niinku noi kaik muutki alla olevat jutskat =)))
Ei sitä koulua näköjään turhaan käydä ;)

piipa kirjoitti 13.10.2008 - 20:24

Kiitos kun olet laittanut ohjeen näitä on pakko kokeilla

Kermaruusu kirjoitti 13.10.2008 - 22:31

Minna, laitoin valmistusohjetta ohjeen perään. Olen aiemmin kirjoittanut miten konvehtien kuoret yms. valmistetaan. Ne on hääkonvehtien kohdalla kerrottu. Kannattaa kokeilla tehdä, varmasti hyviä tulee.
Rouva V, kiitos! :) joo ei tuo koulu ole mennyt yhtään hukkaan, siellä on niin mukavaa, kaikkea uutta kivaa on oppinu!
Piipa, kannattaa kokeilla konvehtien tekoa. Kerrohan sitten millaisia tuli. :)

Migu kirjoitti 14.10.2008 - 14:05

Me tehtiin myös konvehteja koulussa viime viikolla, vaikka meillä on konvehdit aiheena vasta ensi vuonna, mutta oli joku tilaus mistä oli sitten puuttunut tiettyjä herkkuja. Tuo Passion on aivan LOISTAVAA =))

Minna kirjoitti 14.10.2008 - 16:12

Kiitos kauheesti vastauksista. :)

Beckbyx kirjoitti 17.10.2008 - 22:34

Aivan loistava blogi sinulla! Ihania konvehteja olet tehnyt, tiedätkö mistä näitä konvehtimuotteja saa? Ei nimittäin itselläni oikein silikoniset jääpalamuotit toimineet... Ja mistä passionpyreetä saa, vai tehdäänkö se itse? Linkitän sinut, ja minutkin saa, jos haluaa.

Kermaruusu kirjoitti 17.10.2008 - 23:07

Beckbyx, muotteja myy ainakin UllanUnelma. Muualla en ole nähny niitä myytävän. Ulkomailla myydään myös monessa paikassa. Silikonisella muotilla ei saa kiiltävää pintaa konvehteihin. Kirjoittelin aiemmin pyreestä...itse ostin sitä tukusta.

piipa kirjoitti 19.10.2008 - 19:21

Heippa Kermaruusu ,nyt on konvehdit kokeiltu tosin vadelman makuisia vähän MuTua mukana mutta ohjettasi mukaillen. Hyviä tuli ehkä päällys suklaa olisi saanut olla hiukan vaaleampaa suklaata.

Edina kirjoitti 21.10.2008 - 22:02

Hyvän näköisiä konvehteja! Nami! Otin täytteen ohjeen talteen. Pitää kokeilla, kun konvehtikuume seuraavan kerran iskee...

Helinä kirjoitti 05.11.2008 - 15:57

Voikohan itsetehtyjä konvehteja ja suklaita pakastaa? Voisin tehdä jo hyvissä ajoin joulua varten ja naapureille ym viemisiksi. Ihania ohjeita!

Kermaruusu kirjoitti 05.11.2008 - 16:42

Helinä...konvehteja ei kannata pakastaa, ne kärsii siitä. Konvehtien ihanteellinen säilytyslämpötila on n.+15 astetta. Konvehdit säilyy hyvänä jonkin aikaa joten niitä pystyy tekemään valmiiksi ennen joulukiireitä. :)

Mari kirjoitti 26.11.2009 - 15:38

Hei! Olen ajatellut valmistaakonvehteja, mutta en ole varma, mikä olisi parasta suklaata itsetehtyihin konvehteihin? Jos haluaa siis hyvää suklaata, mutta myös sopivan hintaista? Mistä sulaasta olet tehnyt konvehtisi? Kiitos. Kaikki tekemäsi konvehdit ovat todella ihania! Odotan innolla, että saan itsekin kokeilla.

Kermaruusu kirjoitti 27.11.2009 - 21:56

Mari, itse en lähde tekemään halvoista suklaista konvehteja koska jos tekee konvehdit temperoinnista lähtien hyvin niin silloin kannattaa käyttää hyvää suklaatakin. Itse käytän Callebautin tummaa suklaata jossa on kaakao% muistaakseni 53%. Suklaan olen ostanut tukusta, sitä ei tietääkseni saa "tavallisesta" kaupasta. Vaikea sanoa, mitä suklaata ostaisin tavallisesta kaupasta konvehtien tekoon. Mutta suklaan laadusta huolimatta, kannattaa kokeilla konvehtien tekoa, se on mukavaa! :)

Mari kirjoitti 07.12.2009 - 19:07

Yritin etsiä tuota suklaata tukusta, mutta sitä ei siellä ollut :/ Onko mitään muuta paikkaa missä sitä voisi olla, esim. mitään nettisivuja? Tai jotain muuta yhtä hyvää suklaata?

Kermaruusu kirjoitti 08.12.2009 - 20:01

Mari, olipas harmi että tukusta ei löytynyt suklaata. Missä tukussa kävit? Itse ostin suklaat Heinon tukusta. Leipomoiden tukuista saa myös laadukasta suklaata esim. Leipurin tukusta.
Nyt ei tule mieleen muuta suklaamerkkiä, niitä on toki paljon muitakin myynnissä.

Mari kirjoitti 10.12.2009 - 22:42

Kävin Seinäjoen tukussa, mutta ei löytynyt. Olen yrittänyt etsiä jotain nettisivua, mistä voisi tilata hyvää suklaata, mutta en löydä mistään. Tässä Seinäjoen lähellä ei taida olla mitään kauppoja, mistä voisi saada. Onko kenelläkään ideoita? :)

Hanna kirjoitti 26.11.2011 - 20:12

Hei! Myykö esim. Heinon tukku ihan "tavisasiakkaille" vai pitääkö olla yritysasiakas? olis kiva tehä jouluks konvehteja, mut tarviisin jonkun ison säkin suklaata...

Kermaruusu kirjoitti 26.11.2011 - 22:20

Hanna, tukut myy vain yritysasiakkaille eli ei pääse ostamaan ilman tukkukorttia.

Hanna kirjoitti 26.11.2011 - 23:11

juu, näin mä vähän arvelinkin. eli täytynee siis tyytyä tutun apuun josko hän mulle suklaata hakis ;)