Kakkujen ja leivosten valmistusta työssä ja vapaa-aikana. Se mistä tykkää, sitä voi tehdä milloin vain. Blogin pitäminen on innostanut kokeilemaan kaikkea uutta ja joskus vähän erilaisempaa leivonnaista tai koristetta. Innostus kasvoi niin paljon että jatkoin opiskeluja ja suoritin kondiittorin ammattitutkinnon vuonna 2009. Kommentit ilahduttavat aina, joten jätä jälkesi kommenttilaatikkoon ja tule pian uudelleen!
Yhteydenotot:
kermaruusu @ gmail . com
Itä-Helsinki
KUVAT OVAT MINUN, JOTEN ETHÄN KOPIOI NIITÄ ILMAN LUPAA!!
Tällä viikolla olemme taas koulussa saaneet ahkeroida kakkujen kimpussa. Niin mukavaa puuhaa!! :)Olemme tehneet erilaisia marsipaanilla kuorrutettuja kakkuja.
Banaanikakku
Kakun valmistus:
Täytä normaali pyöreä kakkupohja. Täytteeksi voi laittaa mansikkahilloa ja banaaniaromilla maustettua voikreemiä. Kostutusveden voi myös maustaa banaaniaromilla.
Kun kakku on täytetty, levitä pinnalle ohut kerros kreemiä ja leikkaa kakku keskeltä kahtia. Taivuta veistä ja leikkaa palat banaanin muotoon. Nosta irtopalat päälle. Levitä sivuille ja päälle kreemiä. Kauli keltainen marsipaani 2 mm:n vahvuiseksi ja kuorruta kakut sillä. Muotoile kakku banaanin muotoon. Koristele banaanit sulalla suklaalla.
Käpykakku
Kakun valmistus:
Pohjaksi voi tehdä munan muotoisen kakkupohjan tai sitten ihan tavallisen pyöreän kakkupohjan. Täytä kakku normaalisti. Täytteeksi voi laittaa vadelmahilloa ja suklaakreemiä. Jos teet käpykakun pyöreästä kakkupohjasta, leikkaa täyttämisen jälkeen kakku kävyn muotoon eli leikkaa reunoista palat pois. Nosta palat kakun päälle, jotta saat pyöreyttä myös päälle.
Levitä kreemiä kakun pinnalle. Kuorruta ruskealla marsipaanilla ja leikkaa saksilla pyihin silmut. Seulo päälle tomusokeria.
Mansikka-marsipaanikakku
|
|
Kermaruusu löytyy nyt myös facebookista! 
"Tykkää"
Käpykakkua oli kiva tehdä, en ollut itse sellaista aiemmin tehnytkään. Sisällä on vadelmahilloa ja suklaakreemiä.
Me tehtiin eilen maidottomia hedelmäkakkuja.
Kakkujen teko on kyllä aina yhtä kivaa ;)