Kakkujen ja leivosten valmistusta työssä ja vapaa-aikana. Se mistä tykkää, sitä voi tehdä milloin vain. Blogin pitäminen on innostanut kokeilemaan kaikkea uutta ja joskus vähän erilaisempaa leivonnaista tai koristetta. Innostus kasvoi niin paljon että jatkoin opiskeluja ja suoritin kondiittorin ammattitutkinnon vuonna 2009. Kommentit ilahduttavat aina, joten jätä jälkesi kommenttilaatikkoon ja tule pian uudelleen!
Yhteydenotot:
kermaruusu @ gmail . com
Itä-Helsinki
KUVAT OVAT MINUN, JOTEN ETHÄN KOPIOI NIITÄ ILMAN LUPAA!!
Mansikkatäyte:
160g valkoista suklaata
30g kermaa
30g kaakaovoita
20g tärkkelyssiirappia
150g mansikkasosetta
10g voita, suolatonta
Kiehauta kerma, kaakaovoi ja tärkkelyssiirappi. Kaada seos rouhitun suklaan päälle. Sekoita tasaiseksi. Lisää mansikkasose ja lopuksi huoneenlämpöinen voi.
Vietän töistä tämän viikon lomaa, joten ehtii vähän enemmän kotonakin tehdä jotain leipomisia. :)
|
|
Kermaruusu löytyy nyt myös facebookista! 
"Tykkää"
Onko tuo kaakaovoi Suomessa kallista?Täällä Israelissa sitä saa helposti erikoiskaupoista, ostan aina silloin tällöin. Muutenkin sun blogissa on ihania suklaajuttuja!
Vnsknn...Joskus olen tärkkelyssiirapin korvannut hunajalla ja kaakaovoin kookosrasvalla. Soveltaen tätäkin täytettä voi tehdä aineilla mitä saa tavallisesta kaupasta. :) Ei muuta kuin kokeilemaan!
Paras säilytyslämpötila olisi n.+16 astetta. Mielummin huoneenlämmössä kuin jääkaapissa.
Kysyit, millä voisi valkosuklaan korvata... voihan mansikkatäytteen tehdä tummaan suklaaseenkin, mutta siihen ei saa sitä punaista väriä ja kyllähän se makuunkin vaikuttaa. Kokeilen vielä tällä viikolla tehdä toisenlaisia mansikkakonvehteja joihin ei tule suklaata täytteeseen. Ohjetta tulee myöhemmin kun saan sen ensin toteutettua. :)
Toivottavasti saat pian vastauksia siihen juttuun =)
Näitä täytyy aivan ehdottomasti kokeilla! :)