Tänään on vihdoin se päivä että sain kondiittorin ammattitutkinnon suoritettua!!! Tämän viikon kesti näyttö. Nyt olo on onnellinen mutta todella väsynyt. Kaikki piti laittaa peliin että selvisi. Hommaa oli paljon, mutta nyt kaikki on takanapäin!! :D

Laitan jotain kuvia tuotteista joita piti valmistaa. Kuvat on todella nopeasti räpsittyjä kun sitä ylimääräistä aikaa ei oikein ollut. Yhteensähän meidän piti valmistaa 14 eri tuotetta (kakkuja, leivoksia, kahvikakkuja, pikkuleipiä, tuulihattuja, voileipäkakku yms.) sekä vapaavalintainen taitotyö.

Muuten kaikki meni hienosti paitsi taitotyön kanssa kävin vähän ikävästi. Suunnitelmissa oli tehdä krokaanista runsaudensarvi, jonka täytän marsipaanihedelmillä. Ensimmäisenä päivänä pursotin krokaanimassasta osat pellille kuivumaan, ajatuksissa että perjantaina sitten paistan ja kokoan osat. No, tänään perjantaina sitten menin hakemaan osiani pinnavaunusta, kunnes huomasin, että siellä ei ole työtäni ollenkaan. Joku muu kuin meidän luokan opiskelija oli sitten heittänyt työni roskiin kun oli siivonnut paikkoja. En sitten enää viimeisenä päivänä ehtinyt alkaa tekemään uutta krokaanimassaa kun sen pitää kuitenkin useampi päivä kuivua. Sitten täytyi keksiä hätäratkaisu, joten päädyin valamaan isomaltoosista alustan marsipaanihedelmille

Gluteeniton prinsessakakku

Lohivoileipäkakku

Nopea ratkaisu taitotyöhöni

Mokkakreemikakku

Kinuskileivoksia

Mansikkamoussekakku