Kermaruusu

Kojelauta | Seuraa blogia | Lisää blogeja | Luo blogi! |

Anna bloggaajalle lahja | Sivun alkuun | Seuraa blogia | Ilmoita blogista

Kirjoittaja

Kakkujen ja leivosten valmistusta työssä ja vapaa-aikana. Se mistä tykkää, sitä voi tehdä milloin vain. Blogin pitäminen on innostanut kokeilemaan kaikkea uutta ja joskus vähän erilaisempaa leivonnaista tai koristetta. Innostus kasvoi niin paljon että jatkoin opiskeluja ja suoritin kondiittorin ammattitutkinnon vuonna 2009. Kommentit ilahduttavat aina, joten jätä jälkesi kommenttilaatikkoon ja tule pian uudelleen!

Yhteydenotot:

kermaruusu @ gmail . com

Itä-Helsinki

KUVAT OVAT MINUN, JOTEN ETHÄN KOPIOI NIITÄ ILMAN LUPAA!!

Sivut

30.10.2009 - 17:37

Pitkästa aikaa otin konvehtimuotit esille ja tein lakkakonvehteja. Liian pitkä tauko on ollut konvehtien teossa, sen huomaa. Täytteeksi tein lakkaganachen. Konvehtikuoret värjäsin kultatomulla.

Täyte:

100g valkosuklaata

½ dl kermaa

1 rkl lakkasiirappia

1 rkl lakka-vaniljahyytelöä

1/4 tl lakka-aromia

Rouhi suklaa. Kiehauta muut aineet. Kaada seos suklaarouheen päälle, sekoita tasaiseksi. Laita täyte hetkeksi kylmään. Pursota täyte konvehtikuoriin.

Kategoria: Karkit ja konvehdit 24 kommenttia Kommentoi

juhlatar kirjoitti 30.10.2009 - 18:51

Oi kuinka kauniita!

Heli kirjoitti 30.10.2009 - 19:00

Siis upeita ja taatusti ihanan makuisia!! En ole ikinä tehny makeisia, pitäs kyllä mutta jännittäis kyllä mitä siitäki tulis..

Tiina kirjoitti 30.10.2009 - 19:08

Nam ja maiskis;)! Kivoja konvehtea oot tehnynnä!

yaelian kirjoitti 30.10.2009 - 19:40

Tosi kauniita ja herkullisen kuuloisia konvehteja!

Marilele kirjoitti 31.10.2009 - 07:44

Kauniita! Lakkatäyte kuulostaa namilta.

Pioni kirjoitti 31.10.2009 - 09:17

Nämä on varmasti hyviä...

Kataris kirjoitti 31.10.2009 - 09:45

Nämähän ovat arvokkaan oloisia konvehteja. Takuulla myös herkullisia. Minäkään en ole vielä koskaan (ikinä) perehtynyt makeisten tekemiseen, sen enempää kuin leivontaankaan, mutta JOS joskus perehtyisin makeisten valmistukseen, saattaisinpa vaikka joihinkin juhliin koittaa väsätä näitä. :)

Dream kirjoitti 31.10.2009 - 12:25

Hei, oi taas niin hienon ja herkullisen näköisiä konvehteja! Blogissani on sinulle myös tunnustus, jos haluat laittaa sen eteenpäin :)

piipa kirjoitti 01.11.2009 - 10:52

Ihania, kiitos vastuksestasi nyt vain pitää keksiä jostakin osto paikka.

Kermaruusu kirjoitti 01.11.2009 - 11:19

Kiitos kaikille kommenteista!! täytyy sanoa, että nämä ovat hirmuisen hyviä. Näyttivät nämä maistuvan muillekin, kenelle annoin maisteltavaksi! ;)
Jos kiinnostaa konvehtien tekeminen niin kannattaa ehdottomasti kokeilla. Tämä on mukavaa puuhaa, vaikka temperointi onkin näiden tekemisessä se työläin homma. Temperointi on kuitenkin konvehtien teossa A ja O. Sitä ei kannata ohittaa, lopputulos on muuten kaikkea muuta kuin hyvä.

aleksi kirjoitti 01.11.2009 - 11:50

samat muotit kun mulla.. muttai taisinkin jostain sun kirjotuksesta kattoa että mariukselta sai halvalla.
temperointi on uskomattoman ärsyttävää kotona pikkumäärillä, tulis tehtyä enemmän sulaata ilman sitä.

Kermaruusu kirjoitti 01.11.2009 - 22:39

Aleksi, kyllä, Chez Mariukselta saa edullisesti näitä muotteja. Totta, minäkin tekisin paljon useammin näitä konvehteja mutta se temperointi on niin työläs juttu että siihen usein tökkää alottaminen.

Katrin kakun Katri kirjoitti 02.11.2009 - 12:26

Oi nam! Lakka on niin hyvää =o) Mistä sä tota lakka-vaniljahyytelöä olet löytänyt?

Mirja kirjoitti 02.11.2009 - 13:27

Ihania ja varmasti tosi hyviä. Taidampa tilata ittellenikin nuita muotteja ja ruveta kokeileen. :)

Kermaruusu kirjoitti 02.11.2009 - 18:19

Katri, lakkasiirapin ja lakka-vaniljahyytelön ostin Pentikiltä. Ruokakaupoissa en ole nähnyt tällaisia. Muttan Pentikin tuotteet ovat hyviä. :)

Migu kirjoitti 02.11.2009 - 23:56

Herkullisen kuuloisia, onko sulla marmori, missä tempperoit, vai tempperoitko kulhoissa (kotitekoisesti) ?

Kermaruusu kirjoitti 03.11.2009 - 16:28

Migu, temperoin marmorilla! En luota kulhotemperointiin, joten varmin tapa on temperoida marmorin päällä.

sofiella kirjoitti 04.11.2009 - 09:57

Ai kun ihania.... Ja lakkatäyte kuulostaa todella herkulliselta!!!

Tanja kirjoitti 05.11.2009 - 14:21

Kylläpä on upea kiilto näissä siun konvehdeissa! Eli mainiosti temperoitu suklaa. :)

HP kirjoitti 05.11.2009 - 17:27

Kuulostaa herkulta.

Migu kirjoitti 10.11.2009 - 10:29

itse ajattelin kokeilla sitä kotitekoista, koska ei ole marmoria. . en ede tiedä mistä sellaista lähden edes etsimään =) ja kun en mitään isoa kiveä halua...

Eija kirjoitti 18.11.2009 - 17:52

Säilyvätkö konvehdit huoneenlämmössä? Jos säilyvät niin kuinka kauan?

Kermaruusu kirjoitti 18.11.2009 - 20:50

Eija, konvehdit säilyvät parhaita +15-16 asteisessa. Harva pystyy kotona säilyttämään sellaisessa lämpötilassa, joten huoneenlämpö on paras säilytyslämpötila. Konvehdit säilyvät 1-2 viikkoa, riippuen täytteestä. Jos käyttää täytteessä tuoretta marjasurvosta esim.mansikkapyrettä, säilyvyysaika on viikon verran. Täyte voi alkaa "käymään" jos on tuoretta marjaa sisällä.

Katrin kakun Katri kirjoitti 20.11.2009 - 13:05

Kiitos, siirappia mulla onkin juuri Pentikiltä hankittua, se on hyvää. Täytyy mennä takas ja etsiä se hyytelö =O)))

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Kermaruusu löytyy nyt myös facebookista! "Tykkää"

Vierailijoita 22.10.07 lähtien

Klikkauslaskuri 26.9.2010

...