Kakkujen ja leivosten valmistusta työssä ja vapaa-aikana. Se mistä tykkää, sitä voi tehdä milloin vain. Blogin pitäminen on innostanut kokeilemaan kaikkea uutta ja joskus vähän erilaisempaa leivonnaista tai koristetta. Innostus kasvoi niin paljon että jatkoin opiskeluja ja suoritin kondiittorin ammattitutkinnon vuonna 2009. Kommentit ilahduttavat aina, joten jätä jälkesi kommenttilaatikkoon ja tule pian uudelleen!
Yhteydenotot:
kermaruusu @ gmail . com
Itä-Helsinki
KUVAT OVAT MINUN, JOTEN ETHÄN KOPIOI NIITÄ ILMAN LUPAA!!
Edellisen kirjoituksen suolaisesta piirakasta jäi täytteitä, joten tein pakastimeen myös gluteenittomia piiraita. Taikinaksi tein gluteenittoman rahka-voitaikinan.
125g voita
125g rahkaa
n.3 dl glut.jauhoseosta
ripaus suolaa
Kuutioi pehmentynyt voi pieniksi kuutioiksi. Laita kulhoon kaikki aineet ja sekoita tasaiseksi. Laita taikina kylmään.
Kauli taikina levyksi, ota pyöreällä muotilla paloja. Vuoraa paloilla pienet foliovuoat. Täytä vuoat täytteellä. Näihin piiraisiin laitoin muna-maitoseosta sekä juustoraasteen pinnalle. Paista 225´C, 15-20 min. Annoksesta tulee n. 20 piirasta.
|
|
Kermaruusu löytyy nyt myös facebookista! 
"Tykkää"
