Voi apua. Että tällaisia herkkuja täällä *kuolaa näppäimille* Upeita!

Tyylikkään näköiset herkut!!!

Oi, nättejä ovat kuin mitkä! Mitähän tuo mansikkatäyte mahtaa sisältää, pystytkö pikkaisen edes vihjaamaan? Nam!

Kiitos!
Tanja, tein aiemmin kirjoittamallani ohjeella, joka löytyy täältä http://www.kermaruusu.com/blog/1671969/mansikkakonvehti/. Jätin vain kerman ja kaakaovoin pois.

ihania konvehteja, nam!

Ihania suklaateja!

Kiitos resepti-infosta! Saas nähdä milloin uskaltaudun yrittämään suklaan temperointia. Viime kerrasta on aikaa vuosia... huih

Tekisi mieli kokeilla itsekin tehdä jouluksi konvehteja voisi vaikka sitten lahjaksi niitä antaa. Blogissani on sinulle jotain.

Tanja, suosittelen uskaltautumaan temperoimaan suklaata. kyllä ne taidot siellä vielä on kun vähän muistelee miten se homma toimikaan. :)
Kanelisokeri, kannattaa kokeilla konvehtien valmistusta. Valmiit kohvehdit säilyvät 1-2 viikkoa, riippuen täytteestä. Itse tehdyt konvehdit ovat todella hyvä lahja.

Onhan näitä ku tullaan käymään? :)

Mitä valkosuklaata käytät ja olisiko mitään helppoja ja vähän raaka-aineita tarvitsevia konvehtitäytteitä? millaiset konvehtimuotit on hyviä ja miten täytteen saa helposti laitettua? olen yrittänyt temperointia mutta en usko sen sujuneen hyvin. tuleeko kiiltävä pinta jos on silikonimuotit? mistä saisi muovisia? katson kadehtien kuviasi, olisi mahtavaa osata tehdä samalla lailla kaikkea ihanaa!

Liisa, olen käyttänyt tukussa myytävää valkosuklaata. Vähittäiskaupassa valkosuklaalaatuja on tosi vähän. Parhaimmat konvehtimuotit ovat kovamuovisia, jollaisia itsekin käytän. Omat olen ostanut Chez Mariuksesta, Helsingistä. Silikonimuoteilla konvehdeista ei tule kiiltäviä. Temperointi on on kaiken A ja O konvehteja tehdessä. Blogissani on ohje temperointiin. Täyteohjeita on useita. Itse teen usein valkosuklaapohjaisia täytteitä, joista olen ainakin muutaman ohjeen laittanut blogiini. Ensi viikolla olisi tarkoitus tehdä omat joulukonvehdit joten silloin on tulossa ainakin yksi uusi ohje sivuilleni.

Aivan älyttömän ihania makeisia olet tehnyt! Onneksi löysin sivusi, jään kyllä seurailemaan :)

Mistä tuollaisia konvehtivuokia mahtaa saada ja onko niissä erikseen muotit tuolle suklaakuorelle ja sitten täytteelle, vai mikä niissä on ideana?

Eeva, kiva että löysit sivuilleni! Omat konvehtimuottini olen ostanut Chez Mariuksesta, Helsingistä (www.chezmarius.fi). Koko konvehti tehdään samalla muotilla. Ensin valetaan muottiin konvehdin kuori. Kun kuoriosa on kuivunut, täytetään muotti täytteellä. Täytteen päälle valetaan vielä kansi/pohja. Tarkoituksena on tehdä tässä joku päivä ohje konvehtien valmistuksesta kuvien kera.

Hei! Sivusi ovat aivan ihanat! Onko sulla joku perusohje noitten konvehtien täytteille, jossa ei olis valkosuklaata(kun mun mies ei sitä pysty syömään...)? oma pää lyö tyhjää enkä uskalla mitään oikeen kokeillakaan...

http://kermaruusu.com/blog/1041305/vaniljakolapraliinit/

http://kermaruusu.com/blog/1671967/minttukonvehti/

Hanna, tuossa on ainakin kaks ohjetta missä ei ole käytetty valkosuklaata. Täytyypä nyt joulun alla tehdä muuta sellainen resepti johon ei tule valkosuklaata.