Kakkujen ja leivosten valmistusta työssä ja vapaa-aikana. Se mistä tykkää, sitä voi tehdä milloin vain. Blogin pitäminen on innostanut kokeilemaan kaikkea uutta ja joskus vähän erilaisempaa leivonnaista tai koristetta. Innostus kasvoi niin paljon että jatkoin opiskeluja ja suoritin kondiittorin ammattitutkinnon vuonna 2009. Kommentit ilahduttavat aina, joten jätä jälkesi kommenttilaatikkoon ja tule pian uudelleen!
Yhteydenotot:
kermaruusu @ gmail . com
Itä-Helsinki
KUVAT OVAT MINUN, JOTEN ETHÄN KOPIOI NIITÄ ILMAN LUPAA!!
Kolme vuotta sitten tapahtui jotain sellaista, minkä en uskonut jatkuvan vielä kolmen vuoden päästäkin. Yksi lehtileike Hesarissa avasi ovet tänne leivontablogien maailmaan. Päivääkään en jättäisi tästä ajasta pois. Tänä aikana on tullut opittua vaikka mitä ja olen saanut paljon blogituttuja, joiden kanssa tulee pidettyä yhteyttä.
Ilman teitä lukijoita ja kommenttien kirjoittajia tämä blogi ei olisi enää varmaan toiminnassa. Kivat kommentit antavat uutta virtaa päivittää uusia juttua.
3-vuotissynttäreiden kunniaksi päätin laittaa arvonnan pystyyn. Olisi kiva, jos kertoisin mikä/mitkä kirjoitukset ovat olleet hyviä ja kokeilemisen arvoisia sekä millaisia ohjeita kaipailet enempi tänne. Osallistumaan pääset jättämällä kommentin tähän kirjoitukseen. 1 arpalippu / hlö. Muista jättää sähköpostiosoitteesi, jotta saan yhteyden tulevaan voittajaan (ilman sähköpostiosoitetta jätetty kommentti poistetaan, osoite näkyy vain minulle). Arvonta päättyy blogin 3-vuotispäivänä 25.9.2010 klo. 19.40, jolloin julkaisin ensimmäisen kirjoituksen! Onnea kaikille arvontaan tasapuolisesti!
|
|
Kermaruusu löytyy nyt myös facebookista! 
"Tykkää"
Ruusuiset synttärionnittelut kermaruusujen kera ja pitkää ikää blogillesi!
Tällä hetkellä itse kaipailen sellaisia pieniä reseptejä. Siis 18 cm kakkuvuokakokoa. Tai esim. muutama ( vaikka 4 kpl) leivos tai vähän keksejä. Ja kaikkea muutakin, jota tulee vain pieni maistianen. Olisi niin ihanaa kokeilla kaikkea, mutta kuka ne kaikki koevedokset syö?? Siks pientä, ja ettei ite muutu isoksi ;) Voisihan noita reseptejä aina puolittaa, mutta jotenkin ei vaan tuu niin hyvää. Jotenkin kai suhteutus kärsii.
Näin loppuun vielä onnittelut vuosipäivästä! Ihana blogi!
En siis osaa sanoa mikä on hyvä ja mikä vielä parempi.
Onnea!
Kääretorttuohje on viimeisin, josta olen oppia ottanut. Eilen juuri kokeilin lämmittää kananmunat ennen vaahdotusta ja se tosiaan toimi! Kaikki ammattilaisen niksit on tervetulleita tällaiselle amatöörille :)
Ja onnea 3-vuotiaallesi!
Enemmän pyörin tuolla neuleblogien puolella, mutta täälläkin käyn kurkkimassa päivitykset. Eniten itse etsin täytekakkureseptejä.. mutta tykkään kyllä aina jos resepti on näkyvillä eikä pläjästy vaan pelkkää kuvaa..
Tekemiäsi konvehteja olen kuolannut..
Monesti olen ihaillut erityisesti konvehteja ja makeisia, joita valmistat. On ihailtavaa, että joku jaksaa sellaisia näpräillä.
Hyydykekakku-osiosi on todella upea, tosin niitä reseptejä en ole kokeillut vaikka mieli tekisikin. Marmeladeja tein ohjeellasi viime jouluna.
Sinulla on paljon monipuolisia ohjeita täällä, enkä lähtisi tätä blogin linjaa muuttamaan mihinkään.
Kirpsakkaa syksyn jatkoa!
Yleensäkin pidän sivuista, joilla on ohjeet siihen mitä on tehty. Joissakin blogeissa on vain kuvia, eikä ohjetta tekoon ollenkaan.
Ja ruusuiset onnittelut!
Hmm. Kaikki jutut tulee kyllä reseptejä myöten luettua tarkkaan läpi. Mutta eniten ehkä kiinnostavat konvehteihin liittyvät postaukset, ne kun on sellaisia erikoisuuksia joita moni ei tee ja joita itsekin haluaisi oppia taas tekemään. :)
Kaikki jutut tulee tottakai katsottua, mutta eniten minua viehättävät koristeet ja juusto(hyydyke)kakut.
Paljon onnea kolmivuotiaalle :)
Ehdottomasti ihanimpia ohjeita ovat olleet ne joissa on vaihekuvat. Itse kun on vielä tällainen harjoitteleva leipuri, niin kuvalliset ohjeet ovat oivana apuna.
Lämpöisää syksyä!
Kaikki postaukset on omalla tavallaan kiinnostavia ja monet on inspiroinu kokeilemaan itsekkin.
Mukavaa syksyä!=)
Blogisi on niin idearikas jo nyt, vaihekuvat ovat aina kiinnostavia, mutta tiedän miten työlästä se on siinä leipomisen/koristelun ohella alkaa viel kuvaileen.
Vaikea eritellä yhtä tai pariakaan kirjoitusta. Mutta ensimmäisenä mieleen pomppasi vaahtokarkit! Ihan mahtavaa että jollain oli sellaisiin namusiin ohje!
Ja siis nämä ohjeet, kuvat yms. on muutenkin innoittaneet kyllä leipomaan ja kokeilemaan :) Kiitos niistä!
Kermaruusua ajatellessani minulle tulee mieleen ensimmäisenä suklaakonvehdit! Niistä taiot upeita herkkuja!
Kaikki suklaajutut niistä tykkään, kuten myös muista :)
Itse vierailen usein blogissasi ja kaikki on niin ihanan näköisiä. Täältä sain innostuksen esim. suklaakarjalanpiirakoiden tekemiseen ja joitain muitakin uusia ohjeita on tullut kokeiltua! Konvehteja olisi kiva kokeilla myös, ei vaan vielä oo saanut aikaiseksi!
Ihastelen täällä kaikkea ja katselen miten olet koristellu ja tehnnyt koristeita.
Onnittelut!
Ihan vahingossa eksyin käsittääkseni tuttujesi kautta tänne, kun kerran pyysivät tulostinpulassa tulostamaan jonkin marenkikakun ohjeen. Siitä asti olen täällä käynyt kurkkimassa monta kertaa viikossa kaikkia ihanuuksia! :) Hankala sanoa mikä on parasta, kaikki varmasti kokeilemisen arvoisia! :)
Minut pysäytti suklainen aalto-astiasi, yksinkertainen ja nerokas. Ohjeillasi jopa tällainen aloittelija pystyy tuon totettamaan! Kiitos siis.
Minä selailen kakkublogeja säännöllisen epäsäännöllisesti, ja sinä olet kyllä kermaa siinä porukassa.
Yleensä etsin täyskäri-ideoita, kakunkoristeita tai pipareiden koristeluvinkkejä. Aina tilanteen mukaan!
Jatkathan samaan malliin!
Olen seuraillut blogiasi jo jonkun aikaa,kommentit vain meinaa aina unohtaa antaa.
Koristelu ideoita on kiva aina käydä kurkkimassa,erityisesti suklaasta tehdyt pritsaukset ja muut kiekurat.
Pitkää ikää blogillesi!
Minä ihailen mielelläni kaikkia sinun luomuksia!
Tässä blogissa minua kiehtoo kaikista eniten se, että postauksista näkyy sinun ammattitaitosi ja tekniikkaosaamisesi. Eli suosikkejani ovat sellaiset postaukset, joista selviää miten vaikkapa suklaakonvehteja Ihan Oikeasti kuuluu tehdä jotta niistä tulee hienoja eikä harrastelijatasoisia.
Tulee meille harrastuspohjalta bloggaileville vähän muistutusta siitä, että ammattitaito on kuitenkin aina ammattitaitoa :)
Olen kokeillut ainakin vaahtokarkkeja tehdä itse.
Mansikkakara kakku on myös yksi suosikkini, johtuuko lie siitä että itselläni on sama kirja kuin sinullakin :p
Lisäksi omenahyydykekakkusi laittoi alulle sytykkeen että jotein sellasita pitää päästä tekemään :D
Eniten olen ihastellut suklaakonvehtejasi, varmaankin osittain siksi että niitä harvassa blogissa on esillä, ja siksi että suklaasi näyttävät viimeisen päälle laadukkailta ja herkullisilta.
Olen seuraillut blogiasi pari vuotta, vaikka en ole kommentoinutkaan, ehdottomat suosikkini on suklaakonvehdit:)
Olen itse aloitteleva kakunkoristelija, joten yksityiskohtaiset koristeluvinkit ovat mieluisimpia. Kakkusi ovat upeita ja etsin täältä ideoita ja inspiraatiota.
Toivotaan että blogillesi kertyy ikää vielä monta vuotta lisää :)
Nopsat ja maukkaat makeiden leivonnaisten ohjeet kiinnostavat minua eniten.
Kahvikakkuihin uusia makuja ja hyviä vinkkejä kaipailisin. Värikästä ja aurinkoista syksyä sinulle!
Itse suosin suolaisia ohjeita....ja ihailen erillaisia täyskäreitä. Ihmettelemistä on riittänyt, kuinka joku osaakin niin hyvin!
Mulle riittää, että päivittelet omaan tuttuun tahtiin ja teemaan blogia... just riittävän monipuolista on tarjonta ollu ainaski mulle ja monta kikkakolmosta oon täältäki haalinu mukaan =)
Ihanan oman tyylin oot saanu muokattua blogille tän kolmen vuoden aikana ja siitä pitää pitää kiinni :)
Paljon onnea 3-vuotiaalle.
Toivottavasti on viellä monta vuotta edessä.
Suklaan ystävä kun olen (minäkin), on ollut hienoa tutkia konvehtien tekoa. En ole uskaltautunut vielä kokeilemaan, mutta haaveissa on. Jospa ensi jouluksi...
Hyvää jatkoa sinulle ja blogillesi!
Erityuisesti kiinnostaa nuo hyydytetyt kakut. ne on aivan lostavia. ja kaikkea herkullisen näköistä täällä vaan on =)
Minäkin vasta alkajana tykkään kauheesti koristeiden vaihekuvista. Ja muutenkin jaksan aina vaan hämmästellä kaikkea kaunista!!
Mahtavaa olisi saada lisää kuvia erilaisista kakun koristeista ja niiden tekovaiheista!
Konvehteja on kiva katsella vaikka itse ei ole tullut kokeiltua ja kakut ovat ihania. Myös vaihekuvat ovat kivoja. :)
Konvehtitäytteistä minäkin tykkään, sekä kakun teko-ohjeista, esim.mansikkamuotokakku. Ja ne "karjalanpiirakat" oli ihania!
Yhtä ehdotonta suosikkireseptiä on hankala sanoa; suklaakonvehdit on huippuja, teoriavinkit tarpeellisia, mustaherukkakakun reseptin pohjalta tein siskoni hääkakut... Monia mahtavia juttuja täältä löytyy.
Hyydykekakkujen koristeluita tulee katastettua tarkkaan, ne ovat sinulla niin äärettömän kauniita :).
Lähes päivittäin tulee käytyä katsomassa joko on tullut jotain uutta. Itseä kiinnostaa kaikki nuo sun kakut ja kateellisena katson miten joku osaa tehdä noin kauniita teoksia. Hyvät syksyn jatkot!
Blogisi on todella hyvä ja tarpeeksi monipuolinen ja monta hyvää ohjetta olen täältä löytänytkin.
Minä olen tykännyt paljon konvehti ja muista karamelli ohjeista, niitä on mukava tehdä ja antaa :)
Ohjeita ehkä toivoisin semmoisiin erilaisiin ja näyttäviin "konditoria" tyyliin tehtyihin juttuihin, esim. Kahden moussen kakku. Tietenkin ymmärrän, että jotkut ovat ammattisalaisuuksia mutta jos joihinkin joskus voisi verhoa vähän raottaa ,)
Oikein paljon onnea 3-vuotiaalle blogillesi ja menestystä myös tulevaan!
Kaikki suklaaseen liittyvät on tosi kivoja ja mieluisia, ja kaikki erikoisempi.. ja kakut ja oikeastaan kaikki! :D
Olen seurannut blogiasi jo pitemmän aikaa ja käyn lukemassa kaikki päivityksesi. Useimmiten en vaan jaksa kommentoida, vaan jatkan jo seuraavaan blogiin (olen niin hurahtanut näihin :)
Aloittelevana otan innolla vastaan kaikki vinkit ja "tutoriaalit" vaihekuvineen. Josko niistä jotain oppia tarttuisi minuunkin.
Paljonhan täällä on upeita kuvia ja ohjeita, kaikista niistä on takuulla aina jollekin apua. Joissain ohjeissa toivoisin hieman yksinkertaisempia vaihtoehtoja, esim. sellaiset jää minulta kokeilematta, missä täytyy jonkin keitoksen lämpötilaa mittailla... Olen siis laiskamato enkä myöskään omista mittaria ;) Mutta tällaisille tavallisille kotileipureille sopivia ohjeita mahtavien ammattilaistekeleidesi rinnalle toivoisin.
Olet yksi minun seuratuimmista kakkuväsääjistä ja samoja kokeilen aina silloin tällöin.
Vaihekuvat ovat parasta mitä teet sekä kerrot mitä aineita kakkuun meni. Jotkut blogit ovat vain pelkkiä kuvia, ei ohjeen ohjetta.
ONNEA VIELÄ KERRAN JA KIITOS
Ihania luomuksiasi olen haaveillen katsellut jo jonkin aikaa.
itsellä ei aika tai taidot riitä upeimpiin luomuksiin, mutta jotain ohjeitasi olen kokeillut. Viimeisimpänä esim. valkosuklaa-raparberikakku.
Herkullista!
Hyydykekakkuja tulee tarkasteltua aina tarkemmin kun niistä itsekkin tykkään :) .
Herkullisia ohjeita on blogisi täynnä. Seuraavaksi taidan kokeilla vaahtokarkkeja! :)
Blogisi on tosi monipuolinen leivonnan osalta, joten on vaikea sanoa mitään tiettyä, tosi hyvää juttua täältä. Tykkään upeista kuvista, selvistä ja herkullisista ohjeista, joiden eteen on nähty vaivaa ja kiva lisä reseptien ohella ovat kaikki niksityyppiset jutut, esim. leivonnaisten pakastusvinkit. Toivottavasti sinulla on energiaa ja halua jatkaa vielä pitkään :D
Ja paljon onnea 3-vuotiaalle! :)
Ihailen kyllä noita leivoksiasi & täytekakkujasi, olet todella taitava, huomaa että olet saanut koulutuksen..!:)
(ja viel sen sähköpostin kera)
Tässä viimeaikoina omenavaahtokarkkien ohje näytti erikoisen hyvälle, jota aion kokeilla itsekin. Itse kaipaisin ehkä enemmän suolaisten leivonnaisten ohjeita.
Olen saanut hyviä vinkkejä omiin leipomuksiin täältä!
Kiitos vinkeistä!!
Sinun ja pari muuta blogia mitä seuraan, mukava kokeilla uusia ohjeita. Tarkempia tekoohjeita joskus kaipaan.
Toivottavasti jaksat jatkossakin panostaa bloggailuun!
Näitä sivuja tulee seurattua säännöllisesti ja aina sieltä tarttuu uusia ahaa...elämyksiä matkaan.
Ainut mitä minä itse haluaisin lisää olisi suolaiset piirakat ja leivonnaiset eli niiden hyviä reseptejä lisää.
Olisin ilahtunut juhliin sopivien suolaisten leipomusten ohjeista sekä hyvästä suklaisesta - suhteellisen helppotekoisesta- täytekakun ohjeesta. Vinkkaa, jos tällaisia hyväksi havaittuja ohjeita jo löytyy blogistasi.
Täällä on aina niin mahtavia juttuja ja laidasta laitaan, etten pysty oikein mitään erittelemään. Ihanan monipuolista kun on kaikki ollut - ja niin kauniita!
Vasta hetken olen blogiasi seurannut ja eniten ideoita olen ottanut hyydykekakuistasi. Kaikkea muutakin kivaa täällä näkyy olevan, kunhan vain ehtisi tutustua kaikkeen... :)
Erilaisia koristeluohjeita ei ole koskaan liikaa...
ja tietysti vaikeimmat vaihekuvin!
Joka kerta avaan sivusi jännityksellä. Mitä ihanaa olet saanut tehdyksi. Parasta ovat herkkujen esille laitot ja koristelut tietenkin. Omenaherkkua kokeilen heti kun saan omenoita. Edellinen satsi meni jo pakkaseen siivutettuna. Muutamia muitakin ohjeita olen kokeillut. Melkein aina tulen sivullesi, kun on ajatus leipoa jotain. Katson, millaisia ohjeita sinulla olisi tarjota. Viimes taisi olla kasvispizzaa tehdessä. Sellaista ohjetta en muistaakseni löytänyt, mutta muita ideoita kyllä. Kiitos näistä herkkuhetkistä!! Jatka samaan malliin. Sinulta se kyllä käy :)
Zemppii :)
Käyn yleensä selailemassa blogia uusien vinkkien perässä. Pääosin kakkuihin täytteitä etsin, kiitos niistä!
Täällä pitää vierailla päivittäin. Aivan uskomattoman taidokkaita juttuja osaat tehdä. Kiitos ihanista ohjeista!:)
Siis tuota vadelmanougat vai mik se nyt oli, kääretorttu kyseessä niin aion kokeilla mahd pian! Näyttää aivan uskomattoman ihanalta.. Pitkään olen kaivannut tommosia eri täytevaihtoehtoi kääretorttuun..
Useita hyviä ohjeita olen sivuiltasi löytänyt, erityisesti marenkinen jäädyke on ollut usein kahvipöydässä.
Mukava lukea ja ottaa ideoita omiin leivonnaisiin ja toteuttaa kotona!
Hienoa kun joku jaksaa lisäillä niintä ohjeita vielä nettiin toisille ihmisille. Syksyn jatkoja!
Itse vasta alottelen kakkujen koristelua, joten kaikki yksityiskohtaiset vinkit ja neuvot ovat tarpeen. Lisäksi toivoisin löytäväni vinkkejä erityisesti marsipaani/MMF/sokerimassa koristeiden tekoon ja värjäykseen.
Hyvää syksyn jatkoa :)
Kiva on seurailla kättesi töitä, monia upeita ideoita olen saanut ja testannut!
Melkein sama vuosipäivä meillä itse aloitin blogin pidon 24.9.2009.
Käyn säännöllisesti nappailemassa hyviä ohjeita ja ideoita täältä. kiitos!
Paljon kaikkea ihanaa ja ohjeiden kera. Kiitos sinulle ja hyvää jatkoa.
Usein käyn vain ihailemassa upeita aikaansaannoksiasi ja suklaaherkkua on tehty monet kerrat :)
en muista olenko jo lunastanut lipukkeeni..
Koristeesi on todella hienoja, niistä tykkään :)
Erilaisia koristeiden tekovinkkejä on mukava seurata, ne ovat kuitenkin jokaisella vähän erilaisia. :)
Onnea vuosipäivän johdosta!
Ja mitä tänne lisää haluaisin;kaikke on jo yltäkylläisesti =) Mutta ehkäpä voisi kokeilla luoda vaikka Aronia-marjojen reseptiikkaa,on kuitenkin yksi maailman terveellisimmistä marjoista 160 flavonoidillaan =)
Pysyköön tämä blogi paikallaan AINA,niin on IHANA!!
Ja onneksi olkoon blogisi vanhenemisen johdosta!
Olen täältä saanut paljon vinkkejä kakkujen koristeluun, ruusujen tekoon, ja konvehtejakin haluaisin joskus kokeilla sinun innoittamana.
Niimpä tänne haluaisinkin lisää helppoja konvehtitäyte-ohjeita.
Sinulla on paljon hyviä ruoka-ohjeita joita käyn selaamassa aina kun imelänpussia kutkuttelee :)
Aina melkein löydän jotakin kivaa, mitä on pakko päästä tekemään ja silläpä on imelän tuskat saanut sammutettua aina tähän saakka.
Tykkään myös tuosta eriaiheiden jaottelusta joka helpottaa huomattavasti hakemasi ohjeen löytämistä kun vain mieltää sen ensin oikeaan "ryhmään" kuuluvaksi :)
...En nyt äkkiä osaa sanoa mitä tarvitsisi tänne lisää kun ohjeetkin on olleet aina minulle selkeästi ja ymmärrettävästi laitettuna.
Sinusta kyllä paistaa ammattitaito tekemissäsi luomuksissa! Jatka samaan malliin ja iloista syksyä sinulle!!!!
Kerkesin vähän laidasta käydä sivuillasi, mutta varmasti paljon mielenkiintoista jäi katsomatta. Taidonnäytöksiä, todella olet taiteellinen ja luova. Osallistun arvontaan ja palaan varmasti vielä sivuillesi ja vinkkejä hakemaan. Olen leiponut paljon omiinkin juhliin ja uudet vinkit ovat tervetulleita. Onnea edelleen Kermaruusulle!
Ihailen aina koristeluiden yksityiskohtia ja koitan harjaannuttaa omaa leipomista yksityiskohtien huomioimiseen.
Suuret onnittelut !
Kakut on ainakin hienoja :) :)
Tekemäsi kakut ovat tosi hienoja ja niistä saa inspiraatiota omiin leipomuksiin:)
Paljon mukavaa kahteltavaa ja luettavaa. :)
Onnea ja intoa edelleen bloggailuun!!!
Vaahtokarkkiohje on ollut mulle ykkösjuttu ;).
Muutenkin on ollut kiva huomata, että ei olekaan ainoa, joka on "höyrähtänyt" karamellien yms. näpertelyjen pariin sydänjuuriaan myöten.
Nautiskelen blogistasi ja muutamasta muustakin, innokkaasti kokeilen ohjeitanne ja soveltelen makuja, vaikka itsellä ei vielä olekaan riittänyt rahkeet blogin perustamiseen ja ylläpitoon.
Blogistasi olen saanut paljon vihjeitä myös sivutyöhöni, sillä toimin UllanUnelman kotikutsuesittelijänä.
Että jos haluat järjestää kutsut, tulen mielelläni.
Ajomatka vain puolisen tuntia...
Kauniit kiitokset sinulle!
olen hurahtanut tekemään hyydykekakkuja ja niitä innoissani selaan blogistasi. Myös kaikenlaiset koristelu vinkit ovat erittäin mielenkiintoisia.
Tämä blogi on pullollaan kaikkea ihanaa ettei täältä osaa nostaa mitää ylitse muiden.
Monia ohjeita olen testannut ja kaikki olleet tosi maistuvia. Toivottelinkin intoa jatkossakin ilahduttaa meitä upeilla ja erilaisilla ohjeilla.
On taidolla tehtyjä ihania luomuksia, niissä silmäkin lepää. On mielenkiintoista käydä katsomassa, mitä jälleen olet taikonut meille katsojille!
Kaikkea Hyvää jatkossakin upeisiin töihin.
Koristelu- ja täyte vaihtoehdot kiinnostavat.Olen nähnyt sinut opettamassa ja koristelemassa kurssilla. Kyllä taitoa sinulla riittää. Toivottavasti jaksat vielä pitää blogia pitkään.