Kakkujen ja leivosten valmistusta työssä ja vapaa-aikana. Se mistä tykkää, sitä voi tehdä milloin vain. Blogin pitäminen on innostanut kokeilemaan kaikkea uutta ja joskus vähän erilaisempaa leivonnaista tai koristetta. Innostus kasvoi niin paljon että jatkoin opiskeluja ja suoritin kondiittorin ammattitutkinnon vuonna 2009. Kommentit ilahduttavat aina, joten jätä jälkesi kommenttilaatikkoon ja tule pian uudelleen!
Yhteydenotot:
kermaruusu @ gmail . com
Itä-Helsinki
KUVAT OVAT MINUN, JOTEN ETHÄN KOPIOI NIITÄ ILMAN LUPAA!!
Jotain kakkua halusin tehdä vierailleni. Verigreippipyre on ollut mielessä että sille pitäisi keksiä jokin toinen maku kaveriksi, kun se ei sellaisenaan ole hyvää. Vadelmapyrettä löytyi myös pakastimesta, joten sitä sitten kaveriksi. Sopivat mielestäni ihan hyvin yhteen kun vadelmamousse on suht makeaa niin verigreippi antaa hyvin raikkautta. Aluksi tarkoitukseni oli tehdä leivoksia, joten sen takia hyydytin ensin verigreippi-jogurttimassasta pieniä leivoksia silikonivuoalla. Suunnitelmat muuttui, teinkin kakun, mutta pienet leivos"napit" toivat kivan makuraidan kakun sisälle. Pohjaksi laitoin epäonnistuneita macaronpohjia. Epäonnistuneista pohjista juttua myöhemmin.
Pohja:
25 kpl macaronpohjia
Verigreippihyydyke:
1 dl verigreippipyrettä
1 dl maustamatonta jogurttia
½ dl sokeri
2 liivatetta
Vadelmamousse:
300g maustamatonta jogurttia
200g vadelmapyrettä
100g sokeria
5 isoa liivatelehteä
30g sitruunamehua
3 dl kermaa
Pinta:
80g valkosuklaata
40g kermaa
Valmistusohjetta kirjoittelen myöhemmin...
Kakun sisusta
Kuva kakun kokoamisesta. Pohjalle macaronpohjat, seuraavaksi hyydytetyt verigreippi-jogurttinapit, lopuksi vadelmamousse kaiken päälle.
|
|
Kermaruusu löytyy nyt myös facebookista! 
"Tykkää"
Ihana idea laittaa tuonne väliin noita piristyspaloja :)
ja upea koristelu:)
T. epäonninen macarontekijä työpaikaltasi.)
Työkamu, kyllä sä saat vielä ne onnistumaan! :) ja tässä yksi idea tuhota epäonnen macaronit.