Kaunis ja omenainen! Omena on kaikissa muodoissaan hyvä kaveri leivonnassa.

Hiiri erehtyi ja luuli 'Modoa' omenalajikkeeksi :D . Sosepullossa on todella kaunis etiketti !

Tyylikäs ja raikkaan näköinen kakku!

Aivan ihana kakku, upean värinenkin. Saako tuota Omppu-pyretä tavis marketeista entä tukusta?

Ensiksi: todella hieno kakku, värit upeat ja koristeet näyttävät hyvältä. Yksinkertainen on kaunista.

Toiseksi: vähän hirvittää laittaa muuta kuin ylistävää kommenttia, mutta tässä kuitenkin pientä kritiikkiä (rakentavaa sellaista). Kakun vihreä pintakiille on hyvän värinen, mutta valitettavasti näyttää siltä,että se on paikoin lähes puhki. Alla oleva täyte on ilmeisesti epätasainen pinnaltaan ja siksi kiilteen paksuus ei ole joka kohdassa samanlainen. Tämä samanlainen ongelma on myös mun tekemissä kakuissa, joten en voi omillani ylpeillä yhtään. Viimeksi, kun vastaavaa hyydykekakkua tein, niin manasin moneen kertaan täytteen levittämisen hankaluutta. En meinannut saada millään tasaista (työkaluna vanha muovinen nuolija). Tumma, läpikuultamaton ja tarpeeksi paksu kiille toki paikkaa täytteen tasaisuuden virheitä, mutta nekään eivät tässä auta. Tai ehkä vähän paksumpi kiille olisi voinut paikata tilannetta.

Vielä pikku kritiikki tuon kakun reunan suhteen. Se on aika rösöinen. Olisi ehkä kannattanut siloitella lastalla tai laittaa jokin koristereuna. Se suklaaspritsaus reuna, missä on suklaata ristiin rastiin sekaisin, on tyylikkään näköinen ja peittää hyvin pikkurösöt.

Toisaalta mä oon kyllä varmaan vähän turhan tarkka ulkonäön suhteen, joten ei kannata supervakavasti ottaa näitä kommentteja. Halusin kuitenkin mainita, koska noi asiat häiritsee mua mun omissa kakuissa ja nyt näin myös sulla samanlaisia juttuja.

Kiitos vielä kerran siitä vadelmapyreevinkistä!

Nami-hiiri, olen kanssasi samaa mieltä, pullojen etiketit ovat todella kauniit, makunsa veroiset. :)
Pioni, näiden myyntipaikat vaihtelevat paljon. Yrityksen kotisivuilla on jälleenmyyjistä jonkinlainen lista. Itse olen ostanut tätä joskus Heinon tukusta, joten siellä on ainakin heidän tuotteita.
Jarno, kiitos kommentista mutta muutaman vastauskommentin haluan kertoa...
Kakun pinnasta en edes yrittänyt saada täysin tasaista. Haluan että pinta pysyy elävänä. Paksulla kiilteellähän saa pinnasta tasaisen mutta itse en halua koskaan tehdä paksua pintakiillettä koska sitä ei ole mukava syödä. Ja minusta se ei ole edes kauniin näköinen jos on sentin paksuinen kiille päällä. Pintakiilteellä haluan vain värin pintaan.
Täytyy myöntää että ei käynyt edes mielessä että alkaisin kakun reunaan tekemään koristereunaa. Ja paletilla en lähde korjaamaan hyytynyttä reunaa koska siitä ei seuraa kuin huonompaa jälkeä. Yleensä poistan reunakalvon jäisen kakun ympäriltä, jolloin reunasta tulee aivan sileä. Näissä kakuissa, joita siis tein 6 kakkua, reunakalvon pystyi ottamaan vasta sitten pois kun päällä oleva kiille oli hyytynyt eli kakku oli jo siinä vaiheessa sula.
Mutta kaiken näiden jälkeen...kauneus on katsojan silmässä...

Hei
Kiitos vastauksesta ja hyvistä perusteluista. Kauneus on todellakin katsojan silmässä, enkä nyt tarkoita ettei kakkusi olisi kaunis, päinvastoin, oikein houkuttelevan näköinen. On kyllä totta, että ohut pintakiille on mukavampi syödessä. Etenkin liivatteen kanssa tehty hyytelö on helposti vähän sellainen kumimainen.

Tuota jäädyttämistä en ole itse tehnyt. Olen aina vain jähmettänyt jääkaapissa. Täytyykin kokeilla pakastamista, koska mua häiritsee aina kaikki rösöiset pinnat. Onko vaarana, että kakku lässähtää, kun se sulaa? Hmm, ehkä tää oli vähän tyhmä kysymys, kun se on kuitenkin liivatteella hyydytetty. Tiedätkö muuten kuinka kauan kakku säilyy pakastimessa? Noitahan voisi joskus tehdä vähän varastoon ennen isompia hippaloita.

Varmasti palvelu pysyykin hyvänä, kun saa tuollaisen kiitoksen. Varmasti hyvää!!

Moikka, oisko mahollista saada toi passion suklaakakun ohje, näyttää ja kuulostaa nii herkulliselta. :)

Tämä ohje oli pakko ottaa, niin herkullisen näköinen ja oloinen kakku, osaatko sanoa, voiko tuohon käyttää jotain muuta pyrettä jos tuo mainitsemasi on hieman vaikeasti saatavalla olevaa. Onko pyre väriltään tuollaista kirkkaan vihreää?

Jarno, konditorioissa menee lähes kaikki kakut pakastimen kautta. Pakastaminen ei vaikuta mitenkään kakun rakenteeseen, makuun tms. Usein kuulee sanottavan että kakku pitäisi ensin hyydyttää jääkaapissa ja sitten vasta laittaa pakastimeen mutta se on aivan turhaa. Kakku hyytyy myös pakastimessa. Kakkua pystyy säilyttämään ainakin kuukauden pakastimessa.
Hanna L, nyt ei kyllä tuolle kakulle ole varsinaista ohjetta mutta voisin ensi kerralla ottaa ainemääriä ylös kun sitä teen. Blogistani kyllä löytyy passionmoussen ohje ja myös suklaamoussen ohje. Hyydytin ensin suklaamoussen ja sen päälle kaadoin sitten passionmoussen. Kun kakku on hyytynyt niin sen jälkeen kuorrutin.
Hanna, kyllä tilalla voi käyttää muitakin pyreitä mutta sitten kannattaa tarkistaa sokerin määrä sekä myös liivatteen. Eri pyreitä voidaan laittaa eri määrä, riippuen pyreen maun voimakkuudesta.
Kyllä, pyreen väri on noin kirkkaan vihreä eli en ole käyttänyt mitään värejä antamaan vihreää väriä.

Moi. Osaatko sanoa onko tuo Modon pyre koostumukseltaan yhtään samanlaista kuin Boironin pyre? Tai muuten saman tyyppistä? Oon ostanu joskus tuota Boironin vihreä omena -pyrettä, mutta en ole käyttänyt sitä mihinkään, joten ajattelin että voiskohan sitä kokeilla tähän kakkuun.

Jenna, olen käyttänyt myös Boironin vihreä omena pyrettä, mutta omasta mielestäni samasta mausta ei voi puhua, Modon pyre on paljon parempaa. Se maistuu oikeasti vihreälle omenalle. En muista kuinka paljon laitoin Boironin pyrettä mutta oletan että sitä voisi laittaa vähän vähemmän. Boironin pyre on myös aika paksuhkoa kuten myös Modon joten liivatteen määrää kannattaa myös tarkistaa. Moussea tehdessä maista välillä, niin tiedän pyreen määrän.

Hei, jos ohjeesta jättää tuon valkosuklaan pois, niin pysyykö liivatteen määrä silti samana? Kun eikös tuo suklaakin jähmetä täytettä? Tosi kaunis kakku!

Eela, käytin samaa liivatemäärää vaikka jätinkin valkosuklaan pois. Suklaa kyllä toimii liivatteena, mutta tässä sitä tulee sen verran vähän että ei juurikaan vaikuta. Suklaa on myöskin valkosuklaata eli ei toimi niin hyvin "liivatteena" kuin tumma suklaa.

This is amazing cake decoration. Can you explain what did you do?

Hei!
Aivan upea tuo omena kakku. Minä olen tässä kaksi kertaa yrittänyt tehdä kakun, ja minulla käy niin että kun lisään sen kermavaahdon sinne seokseen niin se menee rakeiseksi.. Eli ihan kuin menis happameksi.. =( Yhden kakun värkit olis jääkaapissa.. Onkohan vika kermassa? On ihan lidlin vispikermaa.. Pojalla huomenna synttärit niin yritän värkätä, mutta alkaa fiilikset kadota kun ei onnistu..
Minä siis olen todellakin amatööri tekemään kun juuri sen kolme kertaa vuodessa teen jonkunlaisen kakkusen lasten synttäreille..

Heluna, teitkö kakun tästä vihreästä omenpyreestä vai mitä makua käytit?Missä vaiheessa lisäät kermavaahdon? Kerro enempi työvaiheistasti niin mietitään missä voisi mennä vikaan jos muuttuu rakeiseksi.

Tein sen tuon ohjeen mukaisessa järjestyksessä. Käytin siihen ensimmäisellä kerralla ihan omenoista tehtyä sosetta ja sitten tälläkertaa käytin Bonnen luonnonraikasta omenasosetta..
Kermavaahdon lisäsin viimeisenä ja siihen asti massa näytti ihan hyvältä..
Olen kyllä aiemminkin tehnyt hyydykekakkuja ihan onnistuneesti,mutta yleensä olen käyttänyt flora vispiä.

Heluna, joskus happamuus voi tehdä sen että massa menee rakeiseksi. Itselle ei ole omenasta tehdessä käyny niin. Joskus kauan sitten kun tein vadelmapyreestä niin silloin meni rakeiseksi, käytin kylläkin silloin massassa myös italialaista marenkia. En kyllä nyt valitettavasti osaa sanoa tarkalleen missä meni vikaan.