Kakkujen ja leivosten valmistusta työssä ja vapaa-aikana. Se mistä tykkää, sitä voi tehdä milloin vain. Blogin pitäminen on innostanut kokeilemaan kaikkea uutta ja joskus vähän erilaisempaa leivonnaista tai koristetta. Innostus kasvoi niin paljon että jatkoin opiskeluja ja suoritin kondiittorin ammattitutkinnon vuonna 2009. Kommentit ilahduttavat aina, joten jätä jälkesi kommenttilaatikkoon ja tule pian uudelleen!
Yhteydenotot:
kermaruusu @ gmail . com
Itä-Helsinki
KUVAT OVAT MINUN, JOTEN ETHÄN KOPIOI NIITÄ ILMAN LUPAA!!
Siskolleni piti saada nopeasti tehtyä joku kakku, joten tämä on sitten tehty aineista mitä kaapista löytyi. Koristelu ei sitten oikein miellytä mua, mutta on sellainen kuin on. Reunat olisi voinut tehdä erilailla...
Pohja:
200g piparkakkuja
60g voita
Täyte:
4 dl kermaa
1 prk rahkavalmistetta (tuorejuuston kaltainen)
1½ dl maustamatonta jogurttia
400g polkasuklaata (2 levyä)
½ dl sokeria
4 liivatetta
Koristelu:
suklaatransferilla tehdyt valkosuklaareunat, piparitryffeleitä, valkosuklaata, valkoisia helmiä
Purskaa piparit ja sulata voi. Sekoita keskenään ja painele irtopohjavuoan pohjalle (halk. 24cm)
Vaahdota kerma. Sulata suklaa. Sekoita keskenään rahkavalmiste, jogurtti, sokeri. Sekoita jäähtynyt suklaa jogurttiseoksen sekaan. Sulata kylmässä vedessä pehmenneet liivatelehdet n. 3rkl kiehuvaan veteen. Sekoita suklaan-jogurttieseokseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lisää lopuksi kermavaahto. Sekoita tasaiseksi ja kaada piparipohjan päälle. Laitan jääkaappiin 3-4 tunniksi tai pakastimeen. Koristele.
|
|
Kermaruusu löytyy nyt myös facebookista! 
"Tykkää"
