Kakkujen ja leivosten valmistusta työssä ja vapaa-aikana. Se mistä tykkää, sitä voi tehdä milloin vain. Blogin pitäminen on innostanut kokeilemaan kaikkea uutta ja joskus vähän erilaisempaa leivonnaista tai koristetta. Innostus kasvoi niin paljon että jatkoin opiskeluja ja suoritin kondiittorin ammattitutkinnon vuonna 2009. Kommentit ilahduttavat aina, joten jätä jälkesi kommenttilaatikkoon ja tule pian uudelleen!
Yhteydenotot:
kermaruusu @ gmail . com
Itä-Helsinki
KUVAT OVAT MINUN, JOTEN ETHÄN KOPIOI NIITÄ ILMAN LUPAA!!
Pohjana ohut kääretorttupohja.
Täyte:
5 dl kermaa
500g omenapalamarmeladia (laitoin omenasosetta+kuutioitua omenaa, pehmensin
kuutioita keittämällä)
500g vaniljakiisseliä
1 tl kanelia
7 kpl liivatetta
sokeria tarvittaessa
Sekoita kaneli omenoiden sekaan. Lisää joukkoon jäähtynyt vaniljakiisseli ja vaahdotettu kerma. Lisää lopuksi sulatetut liivatelehdet (liota ensin liivatelehtiä kylmässä vedessä n.10 min., tämän jälkeen purista ylimääräinen vesi pois ja lisää tilkka kuumaa vettä). Sekoita tasaiseksi massaksi.
Vaniljakiisseli:
4 dl maitoa
110g sokeria
60g tärkkelystä (ohrakasta)
80g kananmuna
80g voita
vaniljasokeria
Sekoita sokeri, tärkkelys ja kananmunat. Kiehauta maito ja lisää edellinen munaseos maitoon. Sekoita niin kauan, että seoksesta tulee paksua. Lisää vaniljasokeri.
|
|
Kermaruusu löytyy nyt myös facebookista! 
"Tykkää"
Täältä löysin paljon hyviä vinkkejä, etenkin koristeluun :)
Kiitos hyvästä blogista!