Konvehtien sisällä on mansikkamousse. Tarkkaa ohjetta ei taaskaan ole koska tein täytteen vaan kokeilemalla ja lisäämällä tarpeen mukaan aineita. Täytteessä laitoin kermaa, mansikka-vaniljajogurttia, mansikkasurvosta (pakastemansikoista), sokeria, vaniljasokeria, liivatetta. Konvehdit valmistin silikonivuoassa. Ensimmäiseksi levitin sulan suklaan pensselillä vuokien reunoihin. Sen jälkeen vuoat hetkeksi pakastimeen. Pursotin täytteen vuokiin. Pakasteeseen. Sitten vielä suklaalla peitin täytteen.
Suklaata pitää laittaa aika paljon reunoihin jotta reunat ei hajoa kun niitä otetaan vuoasta pois. Kokeilin myös sillä tavalla että kaadoin suklaata vuoan täyteen ja sitten valutin ylimääräiset pois. Muuten hyvä mutta päällyosaan (valmiissa konvehdissa) jäi liian paksu kerros suklaata.