sunnuntai 31. joulukuuta 2017

Vuosi 2017


Vuoden 2017 viimeinen päivä. Mitä tähän vuoteen onkaan mahtunut? Vuosi on sisältänyt monenlaista, niin iloa kuin murhetta, mutta kyllä päällimmäisenä on kiitollisuus.  

Blogini saavutti tänä vuonna 10 vuoden iän. En olisi arvannut 10 vuotta sitten että vieläkin tätä blogia pidän yllä mutta näin on vain käynyt. Ihania toiveita olen saanut toteuttaa tänäkin vuonna kakkujen muodossa. Jokainen kakku toteutettu sellaisena mitä tilaaja on toivonut. Toivottavasti saan toteuttaa vielä monta kakkua tulevanakin vuonna. Vaikka teen päätyökseniki tätä samaa alaa niin kyllä nämä kotona tehdyt tilauskakut antavat itselleni ihan eri tavalla. Kiitos teille, jotka olette ottaneet yhteyttä. <3


Tämä vuosi alkoi lämpimässä paikassa. Ihana Thaimaan matka ystävieni kanssa. <3 Tuntuu kyllä siltä että matkasta olisi pidemmästi aikaa mutta kyllä sinne lähdettiin 1.1.2017.


TOP 5 reseptit 2017



Best nine 2017. Näistä kuvista tykkäsitte eniten Instagramissa. Tule seuraamaan myös sinne @kermaruusu


Kiitos teille tästä vuodesta, kiitos että olette vierailleet blogissani!
Toivotan teille kaikille, ihanat ystävät, läheiset ja blogini lukijat, ihanaa uutta vuotta 2018! 💓

- Anneli


Uusi vuosi edessäsi,
kuin avautuva kirja.
Emme tunne tarinaa,
emme tiedä juonta.
Vain lukemalla sivu sivulta,
vain elämällä päivä päivältä,
tarina vie mukanaan seikkailuihin,
yllätyksiin, iloihin ja haasteisiin,
alati vaihtuviin kuin itse elämä.

sunnuntai 17. joulukuuta 2017

Missä jouluherkut?


Missä minun kaikki joululeivonnaiset? Tykkään jouluvalmisteluista, siitä kun saan miettiä ja kokeilla jotain uusia leivonnaisia, käyttää aikaa piparien koristeluun, ehkä tehdä piparitalonkin. Olen usein jo marraskuun puolella paistanut ensimmäiset piparit, koristellut niillä kodin, jotta olen saanut ihanan piparin tuoksun kotiini. Mutta tänä jouluna kaikki on jäänyt, ei ole piparin tuoksua, ei ole itse tehtyjä konvehteja eikä oikeastaan mitään joululeivonnaisiakaan vielä (parit pikkuleivät vain).

Olen jakanu teille kymmenen vuoden ajan reseptejä. Tuntuu itsestä oudolta kun en ole tänä vuonna joulua ennen juurikaan reseptejä jakanut. Se vähän harmittaa mutta nyt on täytynyt kuunnella itseäni ja jättää sellaiset asiat tekemättä mitä voi. Tämä blogin pito on kuitenkin vain harrastus, tärkeä sellainen.

Tähän joulureseptien tekemättä jättämiseen ja yleensäkin syksyn hiljaisempaan eloon on syynä vain oma jaksamattomuus. Olen aiemmin kirjoittanut suun purentaongelmistani. Se ongelma on saanut paremman suunnan mutta sitten on tullut muita hammasongelmia lisäksi. Tällä viikolla viimeksi nitkutettiin yksi hammas pois, joka on nyt sitten vaatinut särkylääkettä ja pitkää pinnaa ihan urakalla. 
Olen kyllä jo niin vakioasiakas Länsi-Vantaan hammaslääkäreissä. En lakkaa vieläkään kehumasta paikkaa, niin hyvin siellä on hoidettu. Erityiskiitos hammaslääkäri Petteri Nissiselle, joka on kärsivällisesti ja ystävällisesti hoitanut, neuvonut ja huolehtinut. 

Ajattelin nyt kuitenkin teille jotain jouluista antaa. Keräsin blogistani aiemmilta vuosilta jouluun liittyviä leivonnaisia. Kuvan alla olevaa leivonnaisen nimeä klikkaamalla pääset reseptiin.


Tämä puolukka-rahkakakku suolakinuskilla on ollut tosi suosittu resepti. Suklainen pohja, raikas puolukka-rahkatäyte, kaiken kruunaa suolakinuski. Resepti on gluteeniton.


Jos haluaa suklaista kakkua, tässä olisi After eight- kakku




Piparirahkakakku. Olen jo ostanut raaka-aineet piparimoussekakkuun, katsotaan saisinko sen ensi viikolla tehtyä.


Toinen ohje puolukka-rahkakakulle. Pipari ja puolukka sopivat hyvin yhteen.


Jouluna täytyy tottakai olla myös suolaista syötävää. Makeaa tulee syötyä vähän liiaksikin asti joten nämä pienet suolaiset ovat ihania väliherkkuja.

Nämä pikkupitsat kuuluvat ehdottomasti meidän perheen jouluun. Jos kysytään mitä suolaista tehdään niin varmasti vastauksena on pikkupitsat.


Pasteijat kuuluvat myös usein jouluumme. Siskoni on yleensä nämä herkut tehnyt. Resepti löytyy nyt savulohi-fetapasteijoihin.


Näiden kinkkuruukkujen ohjetta on haettu blogistani viime aikoina hyvin paljon. Näiden ohjeen kirjoitin jo useampi vuosi sitten.


Pullaa täytyy myös olla. Muistan kun lapsena teimme pullapoikia ja -tyttöjä rusinasilmillä ja -napeilla. Äitini tekee usein ihania bostonpullia jouluksi. Cinnamon roll pulla on kyllä hyvää. Tein tätä viime vuonna.  


Appelsiini-kaneliboston. Tässä kuvassa muffinssivuokiin tehtynä.


Sitten nämä ihanat kahvikakut. Kentakilainen kahvikakku. En ole näköjään vieläkään saanut tehtyä Arabialaista maustekakkua tänne blogiin, joka kuuluu meidän jouluun myös.


Tämän vadelma-suklaakahvikakun teinkin ihan vasta. 


Sen seitsemän sortin pikkuleivät. Ei jouluna seitsemää pikkuleipäsorttia tarvitse olla. Pipareiden lisäksi teemme muutaman muun pikkuleipätaikina myös. Tutut wilhelmiinat video-ohjeen kera viime vuodelta.


Pipariminttu-suklaacookieita tein viime jouluksi.


Joinakin vuosina olen tehnyt usein konvehteja mutta nyt muotit vain pölyttyvät kaapissa. Tykkään konvehtien teosta vaikka se onkin hyvin aikaa vievää. Blogistani löytyy yksityiskohtaiset ohjeet konvehtien valmistamiseen joita käydäänkin näin joulua ennen hyvin paljon lukemassa.


Muistatteko viime vuodelta tämän vaahtokarkkikuusimetsän




Piparityöt kuuluvat jouluuni. Kyllä minun on vieläkin aikomus tehdä niitä tälle joululle.


Tässäpä olisi teille reseptivaihtoehtoja, jos vielä miettite mitä tekisitte. Jos tuntuu että ei aika tai voimat riitä niin tulee se joulu ilman leipomisiakin. <3










keskiviikko 13. joulukuuta 2017

4-vuotiaan synttärikakku


Hämähäkin seittiä, punaista, sinistä ja mustaa oli toiveissa tähän kakkuun. Kakun täytteenä on suklaa- ja punaherukkamousset. Kuorrutus sokerimassaa.

sunnuntai 10. joulukuuta 2017

Ristiäiskakku


Ristiäiskakku poikavauvalle. Koristeena vauva sammakkopuvussa. Kakun täytteenä on vadelma-punaherukkamousse.

lauantai 9. joulukuuta 2017

Ristiäiskakku kukkasilla ja perhosella


Ristiäiskakku kukkaköynnöksellä ja isolla lilan värisellä perhosella. Kakun täytteenä on vadelma-punaherukka- ja tummasuklaamousset.

keskiviikko 6. joulukuuta 2017

Itsenäisyyspäivä


Hyvää itsenäisyyspäivää!
Onnea 100- vuotiaalle itsenäiselle Suomelle!

sunnuntai 3. joulukuuta 2017

Appelsiini-suklaakupit


Appelsiini ja suklaa on oikein hyvä yhdistelmä. Appelsiini sai täytteeksi brownieta. Täytteeksi sopii hyvin myös mutakakku.  Pehmeä sisus syödään vaniljajäätelön kera.

Leikkaa appelsiinista "hattu" pois. Koverra appelsiinin sisus pois. Käytä sisus esim. hedelmäsalaattiin tai syö sellaisenaan. Leikkaa appelsiinin pohja tasaiseksi, jotta appelsiini pysyy pystyssä.
Tee brownie tai mutakakkutaikina. Kaada appelsiinin sisään. Täytä noin puoleen väliin asti. Laita appelsiinit pellin päälle ja paista. Tarjoa vaniljajäätelön ja suklaakastikkeen kera.


Brownie 2:n appelsiiniin

40g tummaa suklaata
40g voita
½ dl sokeria
½ tl vaniljasokeria
1 kananmuna
1/3 dl vehnäjauhoja
½ rkl kaakaojauhetta

Sulata suklaa. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmuna hyvin vatkaten. Lisää kuivat aineet ja sula suklaa. Täytä appelsiinit. Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia.




Ristiäiskakku kukkasilla


Ristiäiskakku tyttövauvalle kukkasilla ja rusetilla. Vaalean kakkupohjan täytteenä on mansikkamousse. 

lauantai 2. joulukuuta 2017

Merirosvokakku


Kahden pojan yhteissynttäreille toivottiin suklaista merirosvokakkua. Kaakaokakkupohjan täytteenä on suklaa- ja mansikkamousse. Kuorrutus on suklaakreemiä. Reunoilla suklaavalumia.