Tyttövauvan ristiäiskakku

Vaaleanpunaista, valkoista, ruusuja, helminauhaa ja tennarit. Siinä toiveita tähän kakkuun. Täytteenä mansikka- ja valkosuklaamousse mansikoilla. Kuorrutus sokerimassaa.

Koristeet sokerimassaa.

Vaaleanpunaisia macaroneja valkosuklaa-mustaherukkatäytteellä.

Tyttövauvan ristiäiset

Tyttövauvan ristiäiskakku. Toiveena oli koristeeksi tennarit, nimi ja kakun alareunaan helminauha. Kakun täytteenä vadelma- ja suklaamousse. Kuorrutus vaahtokarkin makuista massaa.

Mukaan lähti myös kinkkuvoileipäkakku.

Arvaa mitä sisältää!?

Laitetaanpa leikkimielinen arvauskisa pystyyn. :) Mitä kuvassa oleva leivos sisältää? Mitä raaka-aineita siihen on käytetty. Voin sen verran paljastaa että siinä on 15 eri raaka-ainetta. Sen verran voin auttaa myös että päämaku raaka-aine on sellaista mitä ei saa siinä muodossa vähittäiskaupasta missä sitä olen tässä käyttänyt. Jos olet vähänkään blogiani lukenut niin voit arvata mistä raaka-aineesta on kyse. Se on yksi suosikkimauistani. ;) Muut raaka-aineet ovat sellaisia että ne voisi löytyä kaikkien kotileipureiden kaapeista eli en ole käyttänyt mitään erikoisia aineita.

Jätä kommentissa vastaukset raaka-aineista. Eniten oikein arvannut voittaa herkullisia reseptejä täynnä olevan kirjan. Kaikkien vastanneiden kesken arvon myös pienen palkinnon.

Arvausaikaa on helmikuun loppuun asti. Muista jättää yhteystietosi!

Edit. 3.3.2013

Leivosraaka-ainevastauksia tuli mukava määrä. Täysin oikeaa arvausta ei tullut. Lähes kaikki oli laittanut että leivoksessa olisi tuorejuustoa. Yleensä sitä kyllä laitan mutta tämä leivos olikin jogurttipohjainen. Leivoksessa oli seuraavat raaka-aineet:

*** voi, sokeri, kananamuna, vehnäjauho, leivinjauhe, kerma, maustamaton jogurtti, passion, liivate, vaniljasokeri, valkosuklaa, tummasuklaa, kinuskikastike, punaherukka, vesi. ****

Kun täysin oikeaa arvausta ei tullut niin katsoin lähimmäksi sen arvauksen jossa mainitaan jogurtti ja passion. Palkinto lähtee siis Empulle. Hän saa kirjan "Makeat ja suolaiset muffinssit".
Kaikkien vastanneiden kesken arvoin muottipalkinnon ja se lähtee Sanna Kurolalle. Palkintona on tähtikukka / kukankanta muotti 3 kpl.

Suklaakakku

Syntymäpäiville matkasi tämä suklaakakku. Pohjana sacherpohja. Täytteenä vaahdotettu suklaaganach kermavaahdon kera. Kuorrutus suklaaganachea.

Mansikka-kermakakku

Pitkästä aikaa tässä keittiössä tehtiin kermakakkua. Synttärisankarin toiveena oli saada kakku, jossa olisi täytteenä suklaamousse, reunoilla kermaa ja päällä mansikoita ja strösseleitä. Toiveita toteuttaen tein tällaisen kakun.

Happy Birthday!! :)

Prinsessasynttärit

1-vuotias juhlii synttäreitään prinsessateemalla. Kakun päälle haluttiin vaaleanpunainen kruunu ja valkoisilla / lumisilla kirjaimilla nimi ja ikä.

Kakun täytteenä on vadelma- ja valkosuklaamousse. Kuorrutus sokerimassaa.

Kakun pinta sai kimallusta helmiäisestä sekä lumisuutta lumijauheesta. Kakun alareunaan kokeilin erilaista koristelua pallopäisellä marsipaanityövälineellä.

Cake popsit kuuluvat tietysti synttäreille. :) 

Valkosuklaan alla on suklaisesta kakkupohjasta tehty massa, josta pallot pyörittelin.

Kinkkutäytteisiä tuulihattuja suolaiseksi tarjottavaksi.

Onnea 1-vuotiaalle Lidialle!

Nimiäiskakku

Nimiäiskakkua pyydettiin pikaisella aikataululla. Tämä on pieni n. 10 hengen kakku. Koristeeksi toivottiin nimipalikoita sekä hmmm... mikäs tuo nyt onkaan?? Leijonanpentua toivottiin koristeeksi, mutta miksi näiden hahmojen tekeminen tuottaa aina niin suuria vaikeuksia. Niistä ei tahdo millään saada sen näköistä millaisia ne on. Enenmpi olisi saanut leijonan näköä jos oisi laittanut sen harjaksen mutta kun pennulla ei taida sitä vielä olla. Kakun pinnalle laitoin vielä painaumina tassun jälkiä.

Kakun täytteenä vadelmamousse. Kuorrutus sokerimassaa.

Onnea Leona Maj-Lis!

1- vuotiaan synttäritarjoilut

1- vuotias juhli viikko sitten Nalle Puh- teemalla. Tänään hän juhlii Nasu-kakulla. 

Kakun täytteenä vadelma- ja kinuskimousse. Kuorrutus sokerimassaa, kuten myös koristeet. Koristeet tehty toiveiden mukaan.

Macaroneja mansikkaganach täytteellä.

Kinkkuvoileipäkakkua

Neljä tärkeää

Yleensä en tällaisiin kysymyksiin vastaile mutta tämä on ihan mielenkiintoinen. Mitkä neljä välinettä ovat tärkeintä keittiössäsi leivontaan liittyen?

Tänään kun leivoin niin nämä tulivat mieleen.

1. yleiskone. Joskus sitä on kuluttanut aikaa siihen että seisoo kulhon vieressä sähkövatkain kädessä ja vatkaa kakkupohjaa. Yleiskoneella kun tekee niin samalla voi tehdä muita hommia. Kakkupohjat, kermavaahdot yms. tulevat ihan itsekseen. :)

Tässä samalla voisinkin kysellä lukijoiltani toisesta yleiskoneesta. Jos sinulla on KitchenAid yleiskone niin mistä olet sen hankkinut? Kone on ollut haavelistallani jo jonkin aikaa ja "ostokuume" vain kasvaa. Yhden ostopaikan olen löytänyt mutta hinta on vielä liian korkea. :( Miksi sen pitää maksaa niiin paljon?? Se on kyllä hyvä ja kestävä kone mutta kuitenkin...

2. Tehosekoitin. Tämä on itselleni tärkeä laite macaronien teossa. Macaroneja tulee tehtyä usein, joten tämä laite on myös aina silloin käytössä. Jauhan aina mantelijauheen ja tomusokerin tällä.

3. Palettiveitsi. Tämä kuuluu ykkösvälineisiin kakkujen teossa ja myös minkä tahansa tasoittamisessa. Jos kuorruttaa kakkua kermavaahdolla tai vaikka kreemillä, palettiveitsi auttaa hyvin paljon siinä hommassa. Suosittelen lämpimästi hankkimaan tällaisen jos ei vielä ole.

4. Kakkuhyrrä, -karuselli tms. Tällä on monta nimeä ja tämä kuvassa oleva taitaa olla myyntinimeltä pyörivä juustotarjotin. Tätä käytän aina kakkuja kuorruttaessa. Kakkua on helppo pyörittää tällä.

Mitkä ovat sinun neljä tärkeintä välinettä / laitetta? Nappaa haaste blogiisi tai jätä kommettia tähän postaukseen!

Ristiäiset

Siskoni lapsen ristiäisiä saimme eilen viettää. Oli mukava tehdä tarjottavaksi kaikkea hempeää, valkoista ja vaaleanpunaista haluttiin tarjoiluihin.

Täytekakkua varten sain viidestä eri kakusta kuvan, kaikissa kakuissa oli yksi joku kiva juttu. Muutaman idean otin niistä mutta lopputulos oli kuitenkin omanlainen. Kakusta haluttiin koristeluiltaan kevyt ja hempeä.

Kakun täytteenä vadelma- ja mustaherukkamousset. Kuorrutus sokerimassaa, pinnalla helmiäiskiiltoa. Koristeet sokerimassaa.

Pieniä suklaa-omenaleivoksia tein myös. Tumma matala kakkupohja leikattu kahteen osaan. Väliin omenahilloa. Päälle omenahilloa sekä ohut kerros kreemiä. Leivokset dipattu valkosuklaaseen. Leivoksista tein gluteenittomia.

Pikeerillä koristeltuja pikkuleipiä. Nämä olivat lasten mieleen. :)

Kahvipöydässä riitti syötävää. 

1- vuotiaan synttäritarjoilut

1- vuotiaan synttäreille tarjoiluja. Lohi- ja kinkkuvoileipäkakut, oransseja macaroneja valkosuklaa-appelsiinitäytteellä. Täytekakun teemaksi haluttiin nalle puh. Koristeet toiveiden mukaan. Täytekakun täytteenä on vadelma- ja kinuskimousset. Kuorrutus sokerimassaa. Lisäksi tein pellillisen toscapiirakkaa.