Cake popsit ja 2-vuotiaan synttärikakku

2- vuotiaan Aarnin synttäreille toivottiin keltaisia ja vihreitä cake popseja. Täytteeksi toivottiin suklaatäytettä ja kuorrutukseen valkosuklaata sekä keltaisia ja vihreitä nomparelleja. 

Cake popsitikut saa kätevästi pysymään pystyssä kun ne tökkää styrokslevyyn. Päällystin styroksin kertakäyttöliinalla. 

Täytekakusta haluttiin värikäs sekä koristeeksi toivottiin kitaraa ja jotain muuta musiikkiin liittyvää. Vaalean kakkupohjan väleissä on mustaherukka- ja suklaamoussea. Kuorrutus ja koristeet sokerimassaa.

Vuosi sitten Aarni juhli talvisella muumikakulla. 

 Synttäreille lähti myös pieni gluteeniton ja maidoton kakku.

Palaute kakun tilaajalta:

"Suurkiitos ihanasta kakusta ja cake popseista! Molemmat olivat suussasulavia ja tosi hienon näköisiä. Sankari ihasteli erityisesti upeaa kitaraa :) "

Kiitos tästä palautteesta!

Vaniljainen puolukka-kinuskipiirakka

Puolukka ja kinuski - voisi sanoa että sopivat aika hyvin yhteen. Siihen vielä lisättynä vaniljakastike niin yhdistelmä on herkullinen. Tästä piirakasta löytyy kaikkia näitä.

Tällä ohjeella tulee kaksi pyöreää puolukka-kinuskipiirakkaa, joiden halkaisija on 19 cm.

Pohja

200g voi

2½ dl sokeria

2 kananmunaa

3½ dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

Vaniljatäyte

2 dl maitoa

1 pss vaniljakastikejauhetta

n.3 dl puolukoita

Päälle kinuskikastiketta

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita tasaiseksi. Jaa taikina kahteen vuokaan ja taputtele tasaiseksi. Valmista vaniljakastike sekoittamalla jauhe maitoon. Levitä pohjien päälle. Ripottele pinnalle puolukat. Paista 200 asteessa n. 20 min. Kaada jäähtyneen piirakan päälle kinuskikastiketta.

3-vuotiaan kakku

Eilen pääsin juhlimaan reipasta 3-vuotiasta synttärisankaria. Kysyin häneltä että millaisen kakun haluaa. Ensimmäinen vastaus oli että ympyrä ja toisena että vihreä. Sen jälkeen tuli sitten "ämpöös" eli vihaisia lintuja. :) Koristeet sokerimassaa. Täytteenä mansikka-rahkatäyte ja omatekoista omenahilloa.

Vuosi sitten samainen sankari juhli talvisella kakulla, joka löytyy TÄÄLTÄ.

Onnittelut vielä 3-vuotiaalle! <3

Kuningatarmuffinssit

Hengissä ollaan vaikka täällä ei ole päivityksiä näkynyt. ;) Joulun jälkeen ei ole tullut leivottua oikeastaan mitään. Viikon päästä pääsen juhlimaan 3-vuotiasta, joten silloin on luvassa kakkupäivitystä ainakin.

Nämä ovat todellisia pikamuffinsseja. Ohje on sellainen että siinä ei vatkailla vaan aineet sekoitetaan vaan keskenään.

250g vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1½ dl sokeria

125g mustikoita ja vadelmia

1½ dl maitoa

125 voita

1 kananmuna

Sekoita keskenään vehnäjauho, leivinjauhe ja sokeri. Sekoita toisessa kulhossa voisula, maito ja kananmuna. Lisää tämä seos kuiviin aineisiin. Sekoita tasaiseksi. Lisää lopuksi marjat ja sekoita vain vähän jotta marjat eivät alkaisi värjäämään taikinaa. Jaa vuokiin n.10 kpl. Paista 200 asteessa 15-20 min. Koristele jäähtyneet muffinssit sulatetulla valkosuklaalla.