Helppo gluteeniton suklaaherkkukakku

Ihanan helppo ja nopea kakku tehdä. Jos vierastat gluteenitonta leivontaa tai haluat muuten vaan päästä helpolla kakun teossa niin tässä hyvä ohje siihen. Olen aiemminkin käyttänyt tätä gluteenitonta suklaabrownie kakkujauhoseosta kakun tekoon. Jauhoseokseen lisätään pehmeä voi, kananmuna ja maito.

Valmista kakkupohja paketin ohjeen mukaan. Paistoin kahdessa 18 cm vuoassa. Onnistuu paistaa myös yhdessä vuoassa, paistoaika on silloin pidempi. Kokeile tikulla kakun kypsyyttä.

Kakkuun tarvitset

1 pkt gluteeniton suklaabrownie kakkujauhoseos (Lidl)

kostutukseen esim appelsiinimehua

Täyte

2 dl kermaa

kirsikkahilloa

Koristeeksi 

suklaata, karkkeja, nonparelleja, koristerakeita yms.

Leikkaa kakkupohja kolmee osaan. Vatkaa kerma vaahdoksi. Kostuta pohja. Pursota pyöreällä tyllalla kakun reunaan pallurat. Levitä kakun keskelle kirsikkahilloa. Pursota hillon päälle kermaa. Täytä toinen kerros samanlailla. Kostuta kansi ja pursota loppu kerma. Koristele.

Joko olet kokeillut taitella joulutortut lumihiutaleiksi? Tällä tavalla taiteltuna hilloa saa joka suupalalle. :)

Pekoni-taatelirullat

Pikkujoulukausi alkaa olla käsillä. Moni miettii mitä pientä ja nopeasti tehtävää syötävää niihin voisi tehdä. Tässä yksi idea, pekoni-taaterirullat. Nämä on tehty valmiiseen torttutaikinaan (sitä kun oli jäänyt viime vuodelta vielä pakastimeen). Ovat nopeita tehdä eikä tarvitse ostaa monia eri raaka-aineita.

Pekonin ja taatelin yhdistäminen oli minulle uusi makututtavuus. Olen kyllä tiennyt että niitä voi hyvin yhdistää mutta ei ole vain tullut kokeiltua. Näitä rullia kun söi niin välillä suussa maistui suolainen ja kohta sitten makea. Tykkäsin kyllä tästä makuyhdistelmästä.

Tarvitset

4 torttutaikinalevyä

1 pkt pekonia

8 tuoretta taatelia

2 rkl maustettua tuorejuustoa

Kuutioi pekoni pieneksi kuutioksi ja ruskista pannulla. Kaada kuutiot paiston jälkeen talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen rasva imeytyy paperiin. 

Poista tuoreista taateleista kivet ja pieni taatelit pieniksi paloiksi.

Kauli levylle lisää pituutta. Levitä pohjalle ensin tuorejuustoa ja sen jälkeen ripottele pekonimuru ja taatelipalat. Kääri rullalle. Leikkaa 3-4 palaan.

Laita palat paperivuokaan, leikkauspinta ylöspäin. Nämä voi hyvin paistaa myös ilman muffinssivuokaa, levitä paperivuoat pellille.

Paista 200 asteessa n. 20-25 min.

Syksyinen nimiäiskakku

Syksyn sävyjä nimiäiskakussa. Kakussa on täytteenä mansikka-punaherukkamousse. Kuorrutus on marenkivoikreemiä.

Ristiäiskakku tennareilla ja ruusuilla

Ristiäiskakku tyttövauvalle. Hänen isoveljelleen sain tehdä viisi vuotta sitten myös ristiäiskakun, jossa oli samanlainen koristelu, eri väreillä vaan. Tämän kakun täytteenä on mansikka-valkoisuklaamousse.

Lasten syntymäpäiväkakkuja

Lasten synttärikakkuja, joihin on haluttu kaksi eri aihetta yhteen kakkuun. 

Maatuska kakku

Syntymäpäivät, joissa oli teemana Venäjä. Toiveena oli saada jotenkin maatuska kakun koristeluun mukaan. Kakun päälle tuli vielä juhlapaikalla 30 kynttilää koriseteksi, joten niille täytyi jättää reunoille tilaa.

Ristiäiskakkuja

Pitkästä aikaa kakkupäivityksiä blogiin. Nämä kakut olen tehnyt kauan aikaa sitten, en edes muista mitä näissä oli täytteenä. Kaikissa kakuissa on marenkikreemikuorrutus.