Ruusuinen täytekakku

Sain tehdä pienen pojan kastejuhlaan täytekakun. Toiveena oli valkoisella sokerimassalla kuorrutettu täytekakku. Koristeiksi halusivat vain valkoisia ruusuja ja hopeisia lehtiä.  (kuvan sain tilaajalta, koska oma kamera halusi jäädä tällä kertaa kotiin)

Suklainen isänpäiväkakku

Huomenna isäni saa vähän erilaisemman isänpäiväkakun. Suklaan ystävänä päätin tehdä suklaisen kakun. Kakkupohjana tehty aiemmin hyväksi koetulla ohjeella, ohje löytyy täältä. Koska tein kakun gluteenittomana, vehnäjauhojen tilalle laitoin gluteenitonta jauhoseosta. Persikan makuisen suklaan tilalla käytin tummaa suklaata. Kakussa on täytteenä sipaisu aprikoosimarmeladia sekä suklaalla maustettua kermaa. Koristeeksi laitoin konvehteja sekä tryffeleitä.

Kun suklaakakkua kuorruttaa ganashella, sitä jää aina vähän ylimääräistä. Tällä kertaa tein lopusta ganashesta tryffeleitä. Maustoin tryffelit tällä kertaa mangolla.

Hevostytön synttärikakku

Sain tehdä 10-vuotiaalle, hevosista pitävälle tytölle synttärikakun. Toiveena oli että kakun päällä olisi hevonen. Vähän meinasi tuottaa ongelmia tuo hevosen muotoilu... :)

6 munan kakkupohja

Täyte: mansikka-appelsiinimousse

Kuorrutus ja koristeet: marsipaania ja sokerimassaa