lauantai 20. tammikuuta 2018

Burgeripitsa




Joskus haluttaisi syödä sekä pitsaa että burgeria, mutta eihän sitä kumpaakin jaksa syödä. Tässä olisi herkullinen yhdistelmä näistä kahdesta. Pitsapohjan päälle tehdään burgeripihvi ja muutkin täytteet ovat tuttuja kummastakin herkusta.

Pitsapohja
2 dl vettä
1 pss kuivahiivaa (30g tuorehiivaa)
1 tl suolaa
1 rkl öljyä
4 dl vehnäjauhoja

Sekoita reilusti kädenlämpöiseen veteen suola ja öljy. Lisää jauhot ja hiiva. Vaivaa taikina tasaiseksi ja kohota liinan alla.

Jauhelihapihvi
400g naudan jauhelihaa
1 tl suolaa
1 valkosipulinkynsi
1/4 tl mustapippurirouhetta

Sekoita mausteet jauhelihan sekaan. Taputtele massasta suorakaiteen muotoinen pihvi. Paista 200 asteessa 10 min.

Muut täytteet
1 pallo mozzarellaa
Salsa juustodippiä
emmental / cheddar tms. juustoraastetta
majoneesia (esim.kurkkumajoneesia)
salaattia
8 kirsikkatomaattia


Muotoile jauhelihasta suorakaiteen muotoinen pihvi.


Kauli taikinasta leivinpaperin päälle pohja. Laita paperin ja taikinan väliin vehnäjauhoja, jotta saat taitettua taikinareunat.
Leikkaa mozzarellasta suikaleita ja asettele pohjan päälle.


Taita taikinareunat mozzarellapalojen päälle. Levitä keskelle juustodippiä.


Nosta paistunut jauhelihapihvi juustokastikkeen päälle.


Ripottele pihvin päälle juustoraastetta. Voitele halutessasi kananmunalla reunat.
Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia kunnes pinta on saanut kauniin ruskean värin.


Majoneesin vuoro seuraavaksi.


Salattia ja kirsikkatomatteja vielä lämpimän pitsaburgerin päälle.


Tässä maistui kyllä kumpikin, pitsa ja burgeri. Jos haluat mausteisempaa niin lisää mausteita reilusti pihviin. Voit käyttää lisäksi myös pekonimurua. Hampurilaisessa on usein myös sipulia ja suolakurkkua. Pilko niitä myös salaatin ja tomaatin sekaan.

Tätä tulee tehtyä uudelleen. On oikein hyvä tarjottava vaikka illanistujaisissa. Olettaisin että olisi kaikkien mieleen tällainen tarjottava.



3 kommenttia:

  1. Taisin juuri löytää hyvän tarjottavan mieheni syntymäpäiväksi. ��

    VastaaPoista

Jätä kommentti, se ilahduttaa aina!