keskiviikko 15. lokakuuta 2014

Minttusuklaaleivokset


Näiden minttusuklaaleivosten ohjetta on muutamat kyselly, joten nyt muistin etsiä paperilappusen esiin, johon sen kirjoitin kun näitä tein. Ohjeen raaka-ainemäärät näyttävät pieniltä mutta tällä ohjeella tulee n. 70 leivosta. Leivokset ovat pieniä, halkaisija n. 5 cm.

Murokuppien ohje on vanha tuttu, jolla teen aina tällaisten leivosten pohjat. Murotaikina on siinä mielessä hyvä taikina että jos sitä sattuu jäämään niin sen voi hyvin pakastaa. Sitten kun on taas tarvetta sen käytölle niin ottaa vaikka edellisenä iltana jääkaappiin sulamaan. Itse teen usein myös niin että leivon kerralla enemmän, useamman kokoisia murokuppeja, ne on sitten valmiina kun tekee mieli tehdä jotain leivoksia.

Täyte:
4 dl kerma
200g maustamaton tuorejuusto
200g After Eight suklaata
2 liivatetta

Laita liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään. Sulata suklaa. Vaahdota kerma. Laita kulhoon tuorejuusto ja notkista sitä hieman esim. nuolijalla. Liota pehmenneet liivatelehdet kiehuvaan  vesitilkkaan. Kaada se ohuena nauhana tuorejuuston sekaan. Lisää sula suklaa ja lopuksi vaahdotettu kerma.

Leivosten kokoaminen:
Jos haluat estää pohjien kostumisen, sulata tummaa suklaata ja sipaise esim. pullasudilla muropohjan päälle suklaata. Laita suklaamousse pursotinpussiin, jossa tähtitylla ja pursota leivokset. Koristele.



6 kommenttia:

  1. tuhannet kiitokset ,noita tulee varmasti tehtyä!

    VastaaPoista
  2. Kiitos ohjeesta! Minttu on mieheni herkkua leivonnaisissa, oisko tässä meidän isäinpäivän leivokset.. :)

    VastaaPoista
  3. Kiitos ohjeesta! Näitä teen kihlajaispäivän kunniaksi viikon päästä! Toivottavasti onnistuu ja maistuu :)
    T. Salla

    VastaaPoista
  4. Ompas ihania pikku herkkuja. :) Laitan mieleen. :)

    VastaaPoista
  5. Huippu hyvää! Sopiikohan toi täyte hyytelökakkuun?Millainen keksi kävisi pohjamuruksi?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllä tätä voi käyttää myös hyydykekakkuun. Lisää silloin liivatelehtiä lisää, ainakin 2 kpl.
      Pohjaksi käy esim. suklaakeksit, digestive tms.

      Poista

Jätä kommentti, se ilahduttaa aina!