Perunarieskat
Itse leivottu leipä, sämpylät ja rieskat ovat niin hyviä mutta miksi niitä tulee niin harvoin leivottua? Perunarieskat ovat nopeita tehdä ja jos perunamuusia jää ruoalta niin siihen kun lisää kananmunaa ja jauhoja niin siinä on valmis taikina rieskoihin. Nämä rieskat tein kylläkin muusijauheesta kun perunamuusia ei ole tullut tehtyä.
5 dl perunamuusia TAI
1½ dl perunamuusijauhetta, 5 dl vettä
1½ tl suolaa
1 kananmuna
1 dl kauralesettä
1 dl vehnäjauhoja
1½ dl ohrajauhoja
Lisää muusin joukkoon kananmuna ja suola. Jos teet muusin jauheesta, kiehauta vesi ja lisää jauheen joukkoon. Anna muusin hieman jäähtyä ennen kananmunan ja suolan lisäämistä.
Lisää muusiin leseet ja jauhot. Jaa taikinasta leivinpaperoidulle pellille 10 kasaa. Taputtele jauhotetulla kädellä kämmenen kokoisia rieskoja. Pistele rieskat haarukalla. Paista 250 asteessa n. 13 min, kunnes rieskojen pinta on hieman ruskistunut.
Tämäpä pitää otta pöytälaatikkoon talteen. Meillä tahtoo muusia aina jäädä kun sitä tehdään..
VastaaPoistaKokeile ihmeessä ylimääräisestä muusista näitä rieskoja.
Poistanam!!nykyään tulee tarkotuksella tehtyä muusia reilusti että saa jämä muusista iltapalaksi lämmintä rieskaa.
VastaaPoistase onkin hyvä tapa tehdä ylimääräistä muusia niin jää sitten myös näihin ihaniin rieskoihin.
PoistaNäitä teen varmasti. Mikäs sen parempaa kuin rieska, vieläpä itse tehty?! :) Ihana tuo pistelyvekotin. Äidilläni on samanlainen. :)
VastaaPoistaNiimpä, itse tehty rieska kyllä maistuu aina.
Poistaoman pistelyvekottimeni olen ostanut joskus kirpparilta, se on ihana. :)
Vaikuttaapa hyvältä! :P`
VastaaPoista