lauantai 9. tammikuuta 2016

Suklaasolmut


Vieläkö kaapista löytyy joulusuklaita? Minulta löytyi ja tuhosin osan niistä näihin pulliin. Käytin näihin karpalo-manteli-maitosuklaata.

3 dl vettä / maitoa
25g hiivaa
1 tl kardemummaa
1/4 tl suolaa
3/4 dl sokeria
1 kananmuna
75g voita
7-8 dl vehnäjauhoja
100g suklaata

Voiteluun kananmuna

Valmista pullataikina. Lisää viimeiseksi taikinaan rouhittu suklaa. Anna taikinan kohota liinan alla.




Jaa kohonnut taikina 20:n palaan. Tee solmuja esim. kuvan mukaisesti.
Anna kohota, voitele kananmunalla ja ripottele pinnalle sokeria. Paista 225 asteessa n. 12 min.


Koristele jäähtyneet pullat sulalla suklaalla ja halutessasi siivilöi pinnalle vielä tomusokeria.



Sitten kysyisin teiltä vinkkejä hyvään uuniin. Minulla on ollut tämä erillisuuni käytössä reilu kolme vuotta. Pari vuotta se toimi ihan hyvin mutta sen jälkeen paistotoimintoa ei ole voinut käyttää tai en ole käyttänyt kun se ei paista hyvin. Tuote saa väriä vain pohjaan eikä pinnalle ollenkaan, joten mitä sellaisella tekee. Olen käyttänyt nyt vain kiertoilmatoimintoa mutta kun en ole siihenkään toimintoon enää tyytyväinen. Luulin että ostan ihan hyvän merkkisen uunin mutta en ole kyllä ollut yhtään tyytyväinen. 
Millaisia erillisuuneja teillä on käytössä? 





10 kommenttia:

  1. Moi! uunistasi on mennyt ylävastus,ei muuta uusi vastus tilalle ja johan pullat saa väriä pintaan, Itselleni kävi samoin.
    On muuten herkullisen näköiset suklaapullat, täytyy kokeilla! Herkullisia ideahetkiä Sinulle!

    Terttu.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niin se voi olla että vastus on mennyt. Täytyy alkaa etsimään korjaajaa.

      Poista
  2. Herkkupullia oot taas loihtinut! Innostus kokeiluun aina nousee, kun käyn katsomassa postauksiasi! Mukavia leivonta hetkiä sinne!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Kiva että blogini innostaa leipomaan. :)

      Poista
  3. Tää llä.kin on pulla tuoksunut tällä viikolla pariinkin otteesee. :) Minullekin tuli mieleen, että olisiko uunistasi mennyt joku vastus..

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oijoi, sielläkin on ollut hyvät tuoksut.
      Täytyy alkaa selvittelemään että onko se vastus mikä uunista on mennyt, hyvin todennäköistä.

      Poista
  4. Tuttu ongelma täälläkin ollut, eli vastus vaihtoon ja taas pullat paistuu päältäkin. Nopeasti korjattavissa.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Toivotaan että ongelma on pian ratkaistu ja saan taas leivonnaisiin väriä. :)

      Poista

Jätä kommentti, se ilahduttaa aina!