Helpot juustosarvet ja pakkaspäivä

Eikös ne sellaiset reseptit ole hyviä, jotka voi nopeasti tehdä ja saa hyvää syötävää? Tässä olisi yksi sellainen resepti. Useamman kerran olen ajatellut tehdä näitä sarvia kun Peggyn pieni punainen keittiö on herkutellut näillä.

Nämä menee helppoudella samaan katogoriaan mitä vaikka teeleivät. Kaikki aineet sekaisin kulhoon, ei vaivausta. Raaka-aineetkin löytyy lähes jokaisen jääkaapista ja kuiva-ainekaapista. Suosittelen!

3½ dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

½ tl suolaa

2 dl kermaviiliä /ranskankermaa/ smetanaa

60g voita

2 dl juustoraastetta, esim. emmental

n. 50g tuorejuustoa (käytin ruohosipulituorejuustoa)

Sulata voi. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää kermaviili ja voisula. Lisää lopuksi juustoraaste. Sekoita tasaiseksi. 

Jaa taikina kahteen osaan. Kauli kummastakin pyöreä pala. Leikkaa kahdeksaan osaan. Levitä jokaiselle palalle tuorejuustoa, kääri rullalle. Sipaise pintaan vettä ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Paista 225 asteessa  n. 10-12 min.

Tänään on ollut kylmä pakkaspäivä. Täällä pk-seudullakin mittari näytti -25 astetta. Ilma näytti niin hienolta ja aurinkoiselta että minä puin lämpimästi vaatetta päälle ja lähdin käymään merenrannalla kameran kanssa. Kannatti lähteä, niin kaunis talvinen maisema oli.