Pannucookie




Tämä ohje näytti uudessä Liedellä-lehdessä niin houkuttelevalta että päätin kokeilla. Ihan en lehden ohjeen mukaan tehnyt vaan vaihdoin raaka-aineita sen mukaan mitä itsellä oli. Tästä paksusta cookiesta tuli kyllä mukavan suklaista ja pehmeää. 

Paistoin cookien valurautapannussa, johon laitoin ensin leivinpaperin. Jos sinulla ei ole uunin kestävää pannua, voit tehdä jossain vuoassa tms. Taikinaa riittää n. 20-22cm vuokaan, riippuen siitä kuinka paksun haluat.

Voit käyttää mitä tahansa suklaata ja karkkeja. Tässä käytin vadelma-lakumaitosuklaata ja karkkeina suklaisia "pääsiäisrakeita".

75g voita
½ dl sokeria
½ dl muscovadosokeria / fariinisokeria
1 kananmuna
1 1/4 dl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria
½ tl leivinjauhetta
80g vadelma-lakumaitosuklaata
50g suklaisia karkkeja

Vaahdota voi ja sokerit. Lisää kananmuna vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Leikkaa suklaa ja karkit karkeaksi rouheeksi. Lisää lopuksi taikinaan. Laita leivinpaperi pannun / vuoan pohjalle, kaada taikina päälle. Paista 200 asteessa n. 13-15 min. Leikkaa jäähtynyt cookie paloiksi.




Kommentit

  1. Vastaavaa ohjetta katselin joskus jossain lehdessä, vaan kokeilematta jäi.. Näyttää kyllä herkulta..

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Jätä kommentti, se ilahduttaa aina!