Kinkkunyytit

Rahkavoitaikina

1 prk   rahkaa

500g   voita

8 dl    vehnäjauhoja

2 tl    leivinjauhetta

Täyte:

1 pss   kinkkurouhetta (300g)

1 pss   paprikasalsasekoitusta (pakaste)

200g  emmental raastetta

4 rkl   sinappia

         mustapippuria

Voiteluun

 kananmunaa

Pinnalle

siemeniä

Sekoita rahkaan pehmeä voi. Lisää vehnäjauho-leivinjauheseos. Sekoita nopeasti tasaiseksi. Kääri taikina kelmuun ja anna kovettua jääkaapissa ennen kaulintaa.
Sekoita täytteen ainekset keskenään.

Jaa taikina kahteen osaan. Kauli levystä 40x40 cm:n kokoinen levy. Leikka levy 10x10 cm:n neliöiksi. Jaa täyte neliöille. Nosta kulmat keskelle ja kierrä kulmat yhteen. Voitele. Ripottele pinnalle siemeniä. Paista 225 asteessa n.13 min.