Minttutryffelit



Lomani jatkuessa vielä muutaman päivän, tänään sain tehtyä minttutryffeleitä.

260g tummaa suklaata
1 dl kermaa
80g hunajaa
1 tl minttuaromia
50g voita

Rouhi suklaa. Kiehauta kerma, hunaja ja minttuaromi. Kaada seos suklaan päälle. Sekoita tasaiseksi. Lisää voi.
Annoksesta tulee 50-60 kpl

Valmis massa. Iso nuolija on hyvä suklaan sulatuksessa tai suklaan sekoituksessa.


Pursota massasta pieniä kasoja leivinpaperin päälle. Laita pelti vähäksi aikaa kylmään, jotta massa jähmettyy.


Pyörittele tryffelit palloiksi ja pyöritä ne vielä tummassa kaakaojauheessa. Pallot voi myös kastaa sulaassa suklaassa. Käsiin kannattaa laittaa kertakäyttöhanskat ja jos löytyy niin muovihanskojen alle myös puuvillahanskat.

Kommentit