Hääkakut


Sain jo hyvissä ajoin alkusyksystä pyynnön hääkakkujen teosta marraskuulle. Tällä viikolla onkin saanut olla kakkujen kanssa ihan mukavasti tekemisissä kun isänpäiväkin huomenna on.

Hääkakuista haluttiin kermakuorrutteisia. Tämä olikin ensimmäinen kerta kun tässä blogissa näkyy ruusupursotuksella kuorrutettu kakku. Tähän pursotukseen valikoitui hyväksi tyllaksi Wiltonin 1M- tylla. Kakut ovat laktoosittomia, joten laktoosittomasta kermasta onnistui oikein hyvin pursottamaan ruusut kuten myös sileän pinnankin. Hääkakku aseteltiin esille Wiltonin kolmikerroksiseen hääkakkutelineeseen, ylin ja alin kakku ruusupursotuksella, keskimmäinen sileä. Kaksi lisäkakkua tuli sitten eri lautaselle.


Kakut saivat koristeeksi yhden ison vaaleanpunaisen neilikan, jonka laitoin juhlapaikalla kakkujen päälle. 

Kakuissa on täytteenä mustaherukkamousse, pohjana vaalea sokerikakkupohja.

Kuvassa etualalla oleva pieni kakku on maidoton ja gluteeniton, sen takia kuorrutus on hyvin valkoinen.



Vadelmakreemitäytteisiä macaroneja hääkahvipöytään.




Kommentit

  1. Tosi kauniit! Ihanan prinsessamaiset :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Usein hääpäivä onkin morsiamelle "päivä prinsessana- päivä" :)

      Poista
  2. Ihanat. Ruusupursotusta täytyyy kyllä jiskus kokeilla..

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suosittelen kokeilemaan, niillä saa hyvin näyttävyyttä kakkuun eivätkä ole monimutkaiset tehdä.

      Poista
  3. Voiko kakku olla enää kauniimpi?

    VastaaPoista
  4. Aivan upeat hääkakut! Kauniit ja juhlavat, juuri häihin sopivat.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Yksinkertaiset kakut mutta sopivat hyvin näihin.

      Poista
  5. Oij, aivan upeita! Ihan tulee morsiuspuvun helma mieleen :)

    VastaaPoista
  6. Onko maidoton kakku marengista päällinen? Entä mitä gluteenittomia jauhoja käytät pohjaan? Psylliumia?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ei ole maidottomassa kakussa marenkipäällinen vaan maidoton kasvirasvasekoitevaahto (tukusta ostettavaa). Gluteenittomaan kakkupohjaan laitan vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta ja perunajauhoja, psylliniumia en ole käyttänyt.

      Poista
  7. Nää sun kakut ja kaikki leivonnaiset on vaan aina niin kertakaikkisen upeita! <3

    VastaaPoista
  8. Aivan ihania!! :) Kumpa itekin oppis noita pursotusjuttuja!! :D

    VastaaPoista
  9. Ihanat! Olet kyllä tosi taitava :) monesti käyn täällä ihailemassa ja bongailemassa ohjeita.

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Jätä kommentti, se ilahduttaa aina!