Omenapiirakka kinuskilla
Sain aivan supermehukkaita omenoita. Ne olisi voinut syödä kaikki ihan sellaisenaan. Sain kuitenkin vieraita, joten heilletein omppupiirakkaa. Mitään uutta ei tämä piirakkaohje sisällä, silti tämä maistui. Tein piirakan gluteenittomana mutta samalla ohjeella onnistuu myös normaali piirakka, vaihda jauhot vehnäjauhoihin.
Pohja
125g voita
1 dl sokeria
3 rkl fariinisokeria
2 kananmunaa
2 dl kaurajauhoa
1 dl riisijauhoa
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 tl kanelia
½ tl soodaa
1 tl kardemummaa
1 dl maustamatonta jogurttia
Täyte
½ dl vaniljakreemijauhetta
1½ dl kylmää vettä
3-4 omenaa
kanelia
Muruseos
50g voita
½ dl sokeria / fariinisokeria
1½ dl kaurahiutaleita / kaurajauhoa
Vaahdota voi ja sokerit. Lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan jogurtin kanssa. Sekoita nopeasti sekaisin. Levitä taikina piirakkavuoan pohjalle ja vähän reunoille.
Sekoita vaniljakreemijauhe ja kylmä vesi keskenään, laita jääkaappiin. Sekoita muruseoksen aineet keskenään.
Lohko omenat. Levitä jähmettynyt vaniljakreemi piirakkataikinan päälle. Lado omenalohkot vuokaan, ripottele omenoiden päälle kanelia. Levitä lopuksi muruseosta piirakan päälle.
Paista 200 asteessa n. 25-30 minuuttia
Minulla oli jääkaapissa suolakinuskia jota sitten kaadoin piirakan päälle. Ei ollut yhtään huono idea se, sopi täydellisesti. Suolakinuskin ohjeen löydän täältä.
Näyttää ihan täydellisen herkulliselta! ♥♥♥
VastaaPoistaNäillä aineilla tuli kyllä herkkua. 😋
PoistaMitä jauhoja voisi käyttää kaurajauhon tilalta?
VastaaPoistaJos teet gluteenittoman piirakan niin sitten vaikka vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta.
PoistaMinkä kokoiseen vuokaan piirakka on tehty? Moninkokertaisena tulisi tehdä, jotta saisi pellillisen?
VastaaPoista