tiistai 30. lokakuuta 2012

Syksyinen kokouskakku


 

Erääseen kokoukseen sain tehdä kakun. Mitään toiveita ei annettu muuta kuin että kermakakakku pitäisi olla. Syksy kun on niin pihlajanmarjoja ja vähän keltaisia kukkia. Päällä olevaan koriin tein sitten kokoukseen liittyviä juttuja eli leivonnaisia.
Kakussa on täytteenä vadelma-karhunvatukkamousse.


Sieltä löytyy kahdenlaista pitkoa, munkkeja, solmupullia, kääretorttua ja joulutorttuja.


Koristeet joutuivat olemaan jonkin aikaa kakun päällä niin tein varmuuden vuoksi kerman päälle valkosuklaasta tuollaisen ristikon. Valkosuklaa estää vähän että koristeet eivät ala sulamaan kerman päällä. Suurin osa koristeista on tehty sokerimassasta.

Jos joku innostuu kokeilemaan tuota valkosuklaapintaa niin otin muutamia vaihekuvia. En siis spritsannu suoraan kakun pinnalle suklaata vaan tein sen seuraavalla tavalla.


Leikkaa leivinpaperista kakun kokoinen pala. Sulata valkosuklaa ja spritsaa leivinpaperin päälle ristikkoa. Ei haittaa vaikka suklaata menee paperin yli.


Nosta paperi puhtaan alusta päälle ja laita pakastimeen muutamaksi minuutiksi.


Kumoa pakastimessa ollut paperi kakun pinnalle. Kakun pinnalle kannattaa ensin levittää kermaa tasainen kerros.


Otan samantien paperi pois suklaan päältä. Kannattaa olla tässä varovainen että suklaa ei jää paperiin mistään kohti kiinni.


Nyt vaan sitten reunoja pursottamaan.


Muutama on pyytänyt kuvia tyllista  joilla pursotan .Tässä tyllat joita käytin tähän kakkuun. Kahta ensimmäistä reunojen pursotuksessa ja kolmatta päällyosaan.


Purosttaessa kannattaa pitää huoli että tyllan kärki on puhdas, jolloin pursotusjäljestä tulee siistiä. Tyllaa siis kannattaa välillä "niistää" paperilla.









9 kommenttia:

  1. Hieno kakku ja mahtavaa kun laitoit vaihe kuvia.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hyvä että vaihekuvista on apua. Niitä tulee harvoin otettua mutta joskus muistaa onneks ottaa kameran esille. :)

      Poista
  2. Hieno kakku, hyvä idea tuo suklaaristikko... enpä olisi moista itse huomannut.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva, että joskus tulee jotain uutta ideaa. Tämä on ollu mielessä jo pitkään että pitäisi laittaa tänne mutta ei ole saanut aikaiseksi. Tuo koristelu käy myös hyvin hyydykekakun pinnalle.

      Poista
  3. Kiitos kakusta. Sai kovasti kehuja ja ihmiset ottivat kuvia. Sisältä oli paras koskaan syömäni kakku.

    VastaaPoista

Jätä kommentti, se ilahduttaa aina!