Kanelia ja kardemummaa - Korvapuustipäivä


Lauanataiaamu, herää aikasten ilman kellon soittoa, ulkona on harmaata ja hiljaista, sytyttää kynttilät, laittaa rauhallista musiikkia soimaan, aloittaa leipomaan ilman kiirettä. Nautitko tällaisista aamuista? Minä nautin! Tällainen aamu on ollut tänään ja juuri tänään kun on kansallinen korvapuustipäivä niin mikäs sen parempi kuin laittaa pullataikina heti aamusta nousemaan.

Korvapuustipäivä on lähtöisin Ruotsista, jossa on vietetty Kanelbullens dag- päivää vuodesta 1999 lähtien.

Korvapuusti on kanelilla, voilla ja sokerilla täytetty pulla. Pullataikina kaulitaan levyksi, täytetään ja rullataan kääretortun tapaan rullalle. Rulla leikataan vinoon viipaleiksi ja painetaan palat korvapuusteiksi. Kohotetut pullat voidellaan kananmunalla ja pinnalle ripotellaan sokeria.


Tuore lämmin korvapuusti ja hyvää kahvia, mikä olisikaan parempi aloitus vapaapäivälle!


Herkullista korvapuustipäivää!! 



Kommentit

  1. Ei ole kyllä korvapuustin voittanutta. Herkullisen näköistä!

    VastaaPoista
  2. Täydellisen näköisiä korvapuusteja!!

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Jätä kommentti, se ilahduttaa aina!