maanantai 14. maaliskuuta 2016

Appelsiinicharlotta


Tämä ohje on löytynyt minun edellisestä blogistani. Usein olen sen aikonut sieltä siirtää tänne mutta vanha kuva ei houkutellut sitä sellaisenaan siirtää. Nyt lähestyvä pääsiäisen toi tämän mieleen. Tässä yksi idea pääsiäisen jälkiruoaksi.

Tuleeko sinulla mieleen tästä yläasteen kotitaloustunnit? Minä ainakin olen tehnyt tätä siellä. :)
Tein tällä kertaa pienen kakun, puolikkaan annoksen alla olevasta reseptistä. Jos sinulla ei satu olemaan sitruunarahkaa, voit käyttää koko määrän maustamatonta rahkaa. Voit lisätä halutessasi sitruunamehua.



3 appelsiiniä kulhon reunoille

Täyte
5 dl kermaa
2 prk sitruunarahkaa
1 prk maustamatonta rahkaa
3 appelsiiniä
6 liivatelehteä
appelsiinimehua liivatteiden sulattamiseen
1½ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria

Vuoraa kulho kelmulla. Kuori appelsiinit ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Levitä viipaleet kulhon reunoille.

Vaahdota täytteen kerma. Lisää rahkat ja sokerit. Leikkaa appelsiinit pieniksi paloiksi. Sulata kylmässä vedessä pehmenneet liivatelehdet kiehautettuun appelsiinimehuun (n.½ dl) ja lisää ohuena nauhana kerma-rahkaseokseen. Lisää lopuksi appelsiinipalat. Kaada täyte appelsiineilla vuorattuun kulhoon. Anna hyytyä kylmässä vähintään 4 tuntia. Kumoa hyytynyt kakku tarjoiluvadille.




6 kommenttia:

  1. Oi ,tämä on niin hyvää ja raikasta! Minä en muista tälläistä köksän tunneilla tehneeni ,mutta sellaisen ohje löytyy kyllä vielä tallessa olevasta köksänkirjastani.. :)

    VastaaPoista
  2. Muistan, että mekin tehtiin tämä yläasteen kotitaloustunnilla vuonna -87 tai -88. Ja samalla ohjeella teen tämän herkun joka pääsiäinen. :)

    VastaaPoista
  3. Mulla ei kokemusta tästä, mutta raikkaalta vaikuttaa! :)

    VastaaPoista
  4. Heti tuli köksän tunti mieleen ;) Ja on tänä keväänä pitkään pitänyt tehdä tätä, joten nyt sitä onkin kokeiltava taas. Koulun jälkeen tosiaan kerran tehnyt. Ja kouluaikani yläasteella ajoittuu tuohon -88 ajalle

    VastaaPoista
  5. Mä muistan tehneeni appelsiiniriisiä köksän tunnilla, niin hyvää on sekin! :)
    Tämä näyttää kyllä niin hyvältä, että luulen, että tätä on kokeiltava! :D

    VastaaPoista

Jätä kommentti, se ilahduttaa aina!