tiistai 4. lokakuuta 2016

Kanelipullat

korvapuusti

Tänään 4.10. on näkynyt korvapuusteja joka paikassa, vietetäänhän tänään korvapuustipäivää. Minäkin laitoin pienen pullataikinan kohoamaan. Olen etsinyt hyvää kanelitäytettä pullaan. En sitä perinteistä korvapuustitäytettä vaan jotain sellaista tahnamaista. Nyt selasin erästä Valion lehteä josta silmiini osui hyvän kuuloinen resepti.

En tehnyt tänään perinteisen muotoisia korvapuusteja. Instagram- tililtäni löydät videon pätkän näiden pullien teosta. Käy kurkkaamassa @kermaruusu.



Tein pienen 2½ dl pullataikinan

2½ dl vettä
25g hiivaa
1 kananmuna
3/4 dl sokeria
1 tl kardemummaa
½ tl suolaa
100g voita
n. 7 dl vehnäjauhoja

Kanelitäyte
100g pehmeää voita
100g sokeria (1 1/4 dl)
1½ rkl vaniljakreemijauhetta
1 rkl kanelia

Valmista pullataikina. Kohota taikina.
Valmista täyte laittamalla aineet kulhoon ja sekoittamalla tahnamaiseksi.
Kauli taikina levyksi, levitä täyte ja kääri rullalle. Leikkaa korvapuusteiksi tai katso vinkit näiden pullien muotoiluun Instagram-tililtäni.






4 kommenttia:

  1. Kuulostaa herkulta tuo täyte! ☺
    Onko sinulla ohjetta gluteenittomaan pullaan?
    Tilausta olisi! 😉

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Täyteestä kyllä tykkäsin itsekin. :)
      En ole vielä tehnyt onnistunutta gluteenitonta pullaa. Pulla on gluteenittomassa leivonnassa se hankalin leivottava. :/

      Poista
  2. Nyt kyllä kadun kun en tehnyt tänään korvapuusteja. Koko some vilissyt pullaa ja meillä, leivontabloggarin kotona syötiin kaupan pullavaa :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Korvapuustipäivä voi olla joka päivä. ;)

      Poista

Jätä kommentti, se ilahduttaa aina!