Mustikkatäytepulla


Pari päivää sitten kehoitin teitä somekanavilla olevia käymään mustikkametsässä, lupasin antaa ohjeen näihin mustikkapulliin tänään. Minä tykkään tällaisista täytepullista. En juurikaan tee pelkkää rahkatäytettä vaan sekoitan sekaan aina jotain muutakin. Näiden täytteeseen tuli nyt enemmän jogurttia mitä rahkaa. Täytteestä tuli ihanan pehmeää, ei yhtään kuivan oloista.

Tuoreet mustikat käyvät näihin hyvin koska ne eivät valuta nestettä niin paljon mitä pakastetut. Näin täyte ei sitten muutu täysin violetin väriseksi.

Olin lähdössä siskoni kanssa kylään, jonne lupasin leipoa jotain makeaa. Sanoin siskolleni että jos käyt poimimassa mustikoita niin minä voin sitten tehdä pullaa. Tämä diili toimi hyvin, sain oven taakse aika moneen pulla-annokseen mustikoita...voin siis talvellakin leipoa pullia ja muita ihania mustikkaherkkuja.



Tein näihin peruspullataikinan, 2½ dl annoksen. Tästä annoksesta sain tehtyä 16 pullaa.

Täyte
1½ dl maustamatonta jogurttia
100g rahkaa
1 kananmuna
2 rkl vaniljakreemijauhetta

mustikoita

Valmista pullataikina. Kohota. Leivo kohonneesta taikinasta pyöreitä pullia, kohota pullat. Sekoita täytteen aineet keskenään. Paina esim. lasilla pulliin kolo. Täytä pullat ja ripottele lopuksi pinnalle mustikoita. Paista 225 astessa 10-12 minuuttia.






Kommentit