Piparikakku


Nämä pari kahvikakkua tein jo jokin aika sitten. Valion sivuilta otin ohjeen, jota muuttelin sen mukaan mitä raaka-aineita löytyi.

2 kananmunaa
1 dl fariinisokeria
100g voita
1 dl siirappia
4 dl vehnäjauhoja
2 tl soodaa
1 dl maitoa
1 tl kanelia
2 tl inkivääriä
½ tl neilikkaa
½ tl pomeranssia

Kuorrutus:
2 dl tomusokeria
3 rkl appelsiinimehua

Vaahdota kananmunat ja fariinisokeri. Lisää siirappi ja huoneenlämpöinen voi pieninä kuutioina. Vatkaa kevyesti.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää noin puolet erissä taikinan joukkoon. Lisää maito ja loput kuivista aineista. Sekoita hyvin.
Kaada voideltuun kahvikakkuvuokaan (halk. 20 cm)
Paista 160 asteessa 30-40 min.

Valmista jäähtyneen kakun pinnalle kuorrute. Sekoita tomusokerin sekaan mehu. Lisää mehua tarvittaessa lisää, jotta saat kuorrutteesta tarpeeksi notkeaa.

Kommentit

Lähetä kommentti

Jätä kommentti, se ilahduttaa aina!