Salaattipiirakka

Salaattipiirakka on kesäinen ja kevyt vaihtoehto suolaiselle piirakalle. Pohjan voit tehdä hyvissä ajoin etukäteen ja täytät pohjan salaatilla sitten kun on sen aika. Tein tähän normaalin suolaisen piirakan pohjan, esim. ruokaisan tortillapiirakan pohja.

Piirakkapohjan päälle tein kermaviilistä kastikkeet

½ prk kermaviiliä

1 tl persillade maustesekoitusta

Salaatti

jääsalaattia

kirsikkatomaattia

tuorekurkkua

tuoretta ananasta

päärynää

ilmakuivattua kinkkua

keitettyä kananmunaa

balsamicokastiketta