Joulua


Joulu alkaa olemaan ohi. Mukava, läheisten ympäröimä joulunaika muistoissa. 

Jotain tuli leivottua jouluksi. Leivonnaisissa piti ottaa huomioon että niiden piti kestää kuljetusta 500 km. Teinkin kakkuja, jotka pakastin ja yritin saada kuljetettua ne jäisenä perille asti. Aika hyvin selvisivät, ainoastaan hyydytetty kakku kärsi kolhuja pakastimessa mutta sehän ei makuun vaikuttanut. Kaikki kakut olivat myös gluteenittomia.


Kävin tukussa yksi päivä ja huomasin että siellä oli uutta pyrettä, tropiikin hedelmät. Sitä otin kokeiluun, joka olikin hyvin raikasta. Sisältää ananasta, mangoa, passionia ja limettä. 


Yksi kakuista oli tuorejuustopohjainen suklaakakku. Tähän käytin After Eight suklaata. Sitä olisi voinut laittaa vielä vähän enemmän niin olisi myös maistunut paremmin. Lisänä käytin tummaa suklaata.



Pari suklaakakkua tein vielä lisäksi, joista ei tullut otettua kuvaa. Tein sacherpohjan, täytteeksi laitoin päärynähilloa ja kermaa. Kuorrutuksena tummasuklaaganache.



Kommentit

  1. Ihania kuvia! Herkullisia kakkuja. Saisinko tuon After Eight-kakun reseptin?

    VastaaPoista
  2. Lurps mitä kakkuja! Näillä voisi herkutella joskus siellä "lähtöpisteessäkin"... ;-)

    VastaaPoista
  3. After Eight kakun resepti olisi tervetullut :)

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Jätä kommentti, se ilahduttaa aina!