Porkkanasämpylät

Jokin aika sitten tuli tehtyä porkkanasämpylöitä. Näistä oli yritys tehdä rinkelin muotoisia mutta ne halusivatkin mennä uunissa umpeen, sen taki keskellä on tuollainen painauma. :)

2½ dl maitoa

25g hiivaa

1 rkl sokeria

½ tl suolaa

2 keskikokoista porkkanaa

4½-5 dl sämpyläjauhoja

1 dl kauralesettä

½ dl voisulaa

Sekoita kädenlämpöiseen maitoon hiiva, suola ja sokeri. Raasta porkkana hienoksi raasteeksi. Lisää taikinaan ja lisää myös jauhot ja voisula. Alusta taikina hyvin. Anna kohota kaksinkertaiseksi. Leivo sämpylöiksi. Annoksesta tulee n. 20 kpl. Paista 225 asteessa n. 12 min.