Herkullinen vuokaleipä


Tulipas taas liian pitkä tauko leivän leipomisesta. Tuore itse leivottu leipä maistuu oikein makoisalta. Tästä vuokaleivästä tuli lisäksi mukavan kostea, ei ollenkaan tiivis. Laitoin tähän vähän sitä sun tätä jauhoja ja muita pussin loppuja.

4½ dl vettä
3/4 palaa hiivaa
1 rkl siirappia
2 tl suolaa
½ dl öljyä
1 dl ruisleseitä
½ dl auringonkukansiemeniä
½ dl pellavansiemeniä
3 dl sämpyläjauhoja
4 dl vehnäjauhoja

Murenna kädenlämpöiseen veteen hiiva, lisää siirappi, suola ja öljy. Lisää kuivat aineet parissa erässä taikinaan, vaivaa taikinaa koneella n. 5 min. Voitele leipävuoka (käytin 1,7l vuokaa), kaada taikina siihen. Anna kohota liinan alla n. 30 min. Paista 175 asteessa n. 40 min.



Talvisena päivänä maistuu kaakao ja tuore leipä.



Kommentit

  1. Mitäs noiden siemenien tilalle vois laittaa?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voit vaihtaa siemenet jauhoihin tai hiutaleisiin, käy melkein mitkä vaan.

      Poista
  2. Oi-oi mitä herkkuleipää.. Meillä ei lapset suureksi harmikseni tykkää siemenistä yhtään joten ei juuri tule siemen-leipiä leivottua..

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Siemenet ei kyllä paljon maistu mutta lapset ovat kyllä usein niin tarkkoja että heti huomaavat. ;) Siementen tilalle sitten jotain muita jauhoja tai hiutaleita.

      Poista
  3. Siemenleivät on just niin herkkua:-)

    VastaaPoista
  4. Ihana leipäohje ja varmasti hyvää leipää! Tätä katellessa tulee innostus kokeilla itsekkin tuota. Kiitos!

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Jätä kommentti, se ilahduttaa aina!