Kermainen ananas-vadelmasorbetti

Kesä ja jäätelö, ne vaan kuuluu yhteen. Jäätelöä on saatava kun aurinko paistaa ja lämmittää. Viime kesänä tuli tehtyä usein "kolmen raaka-aineen jäätelöä", reseptejä niihin löydät täältä.

Kesällä tahtoo jäätelöä kulua välillä liikaa. joten ei ole pahitteeksi tehdä välillä jotain "kevyempää", ainakin tässä kermaisessa sorbetissa on enenmmän hedelmää kuin kermaa. ;) 

n. 400g tuoretta ananasta, joka on pakastettu (puolikas ananas)

1 limen mehu

1 dl kermaa

90g kondensoitua maitoa (1 pieni prk)

1 dl vadelmia

Pilko ananas pieniksi paloiksi, pakasta. Ananas jäätyy parissa tunnissa.

Laita tehosekoittimeen jäiset ananaspalat, limen mehu, kerma ja kondensoitu maito. Aja seos tasaiseksi massaksi. Kääntele lopuksi vadelmat sekaan. Kaada massa rasiaan, anna jäätyä vähintään 4 tuntia.

Voit vaihtaa ananaksen ja vadelman tilalle jotain muuta hedelmää. Minä aion kokeilla ainakin mangon ja mansikan yhdistelmää. Mikä muu yhdistelmä voisi olla hyvä?

Limen tilalla voi käyttää myös sitruunaa.