lauantai 24. elokuuta 2013

Kinkku-kasvispiirakka


Olen varmaan maailman laiskin tekemään ruokaa. En tiiä miksi se on niin vastenmielistä. Tai jos sitä saa tehdä isommalle väelle niin silloin se on ihan kivaa mutta jos vain itselle niin silloin laiskuus iskee pahemman kerran. Tänään oikaisin sen osalta ja tein suolaista piirakkaa. 

Pohja:
150g voita
4 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita 
1 tl leivinjauhetta
1 prk kermaviiliä

Täyte:
100g kinkkukuutiota
½ kesäkurpitsa
tuoretta parsakaalia
1 prk aurinkokuivattu tomaatti salaattijuustoa
2 tomaattia
juustoraastetta
2 dl emmental ruokakermaa
1 kananmuna
pippurisekoitusta
yrttisuolaa

Pohja: sekoita kuivat aineet keskenään, lisää voi ja nypi tasaiseksi. Lisää kermaviili ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Painele taikina vuokaan (halk. 28cm).

Kuutioi kinkku, kesäkurpitsa ja tomaatti. Laita täytteen aineet pohjan päälle. Sekoita ruokakermaan kananmuna ja mausteet. Kaada lopuksi vuokaan. Paista 200 asteessa n.45 min.




3 kommenttia:

  1. Tästäpä löytyikin oikein passeli ohje sadonkorjuujuhliimme :)

    VastaaPoista
  2. Se voi olla joskus helpoin tapa valita mitä syö ku piirakan pyöräyttää! ;-)

    VastaaPoista

Jätä kommentti, se ilahduttaa aina!