Tämän kakun tein sunnuntalounaan jälkiruoaksi. Lähelläni asuu ihania ystäviä, joiden kanssa silloin tällöin teemme yhdessä ruokaa. Eilen sain heidät vieraakseni.
Pohja:
125g voita
1 dl sokeria
1 kananamuna
2 dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmuna vatkaten. Lisää lopuksi keskenään sekoitetut kuivat aineet. Taputtele taikina irtopohjavuoan pohjalle (halk. 22 cm). Paista 200 asteessa n. 10-13 min.
Täyte:
2,5 dl kermaa
½ prk creme fraichea
2 rkl fariinisokeria
1 rkl vanilliinisokeria
3 liivatelehteä
Päälle:
tuoreita marjoja
Vaahdota kerma. Sekoita raskankermaan sokerit ja sekä kiehuvaan vesitilkkaan sulatetut liivatelehdet. Lisää lopuksi kermavaahto. Levitä seos jäähtyneet muropohjan päälle. Laita kylmään hyytymään muutamaksi tunniksi. Koristele pinta tuoreilla marjoilla.
Aivan ihana, täydellinen :). Tilasin tuollaisen kastehelmilautasen hobbyhallista ja sain version joka on sentin vinossa, harmitti ja takaisin lähti, eikö niitä lainkaan tarkasteta, nyt odottelen uutta, tosi kaunis kakkulautanen :)
VastaaPoistaTässä koristelussa on eri tyyli, kuin edellisessä, mutta tästä huokuu kesä ja sen maut ystävien keskuudessa - ilman suuria juhlia!
VastaaPoistaTerkuin nami-hiiri
http://nami-hiiri.vuodatus.net