lauantai 28. maaliskuuta 2015

Kinderpiirakka


Tällaista kinderpiirakkaa on näkynyt monessa blogissa ja lehtien sivuilla. Tämä ohje minulla oli ensimmäisessä blogissani mutta siirrämpä sen nyt tähän käytössä olevaan blogiini. Tein tämän piirakan kuorrutuksesta pääsiäisen värisen, värjäsin valkosuklaan keltaiseksi. Valkosuklaan voi hyvin laittaa myös ilman värjäystä.

Pohja:
5 kananmunaa
5 dl sokeri
4½ dl vehnäjauhoja
4 rkl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
75g voita
1½ dl vettä

Täyte:
150g voita
4 dl tomusokeria

Kuorrute
250g maitosuklaata
3 rkl öljyä
4 palaa valkosuklaata
keltaista tomuväriä

Kiehauta kattilassa voi ja vesi. Vaahdota kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon vesi-voiseoksen kanssa. Sekoita tasaiseksi. Kaada leivinpaperoidulle pellille ja paista 200 asteessa n. 20 min.

Valmista kreemi. Vaahdota huoneenlämpöinen voi tomusokerin kanssa vaaleaksi vaahdoksi. Levitä kreemi jäähtyneen piirakkapohjan päälle. Laita kylmään kovettumaan.

Sulata maitosuklaa ja lisää siihen öljy. Levitä suklaa kovettuneen kreemin päälle. Laita sulatettu (ja värjätty) valkosuklaa pieneen pussiin, leikkaa kulmaan pieni reikä. Pursota suklaata maitosuklaan päälle. 

HUOM! kun leikkaat piirakkaa, lämmitä veitsi kuuman vesihanan alla, kuivaa veitsi ja leikkaa piirakka. Jos leikkaat piirakkaa kylmällä veitsellä, suklaapinta halkeilee.




7 kommenttia:

  1. Oi kun on herkullisen näköistä! Nam!

    VastaaPoista
  2. Tää on ihan parasta! :) Minäkin tein tänään kinderpiirakkaa. Käyttämäni ohje oli vaan aivan toisenlainen, niin työvaiheiltaan kuin aineiden määriltäänkin.. Kivalta näyttää koristelu!

    VastaaPoista
  3. Tähän piirakkaan on varmasti hyvin monta ohjetta, herkkua tulee varmasti kaikilla ohjeilla.

    VastaaPoista
  4. Sain juuri ohjeen ja täytynee kyllä itsekin kokeilla. Nimi kinderpiirakka kieltämättä houkuttelee kun pidän kinder suklaasta erityisesti. Onkohan tämä kinderin makuista? :)
    -Himoleipoja

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllä tässä on vähän vivahteita kinderin mausta. :)

      Poista
    2. Sepä mainiota :) kiitoksia!

      Poista

Jätä kommentti, se ilahduttaa aina!