Raparperipiirakka


Raparperipiirakan ohjeita löytyy tähän aikaan vuodesta melkein joka lehdestä ja monilta nettisivuilta. Se on aina alkukesästä pakko tehdä raparperipiirakkaa kun saa tuoretta raparperiä.

Tällä ohjeella saat tehtyä pyöreään piirakkavuokaan (halk.26 cm), itse tein vaihteeksi pitkän malliseen kakkurenkaaseen.

150g voita
1½ dl sokeria
1 kananmuna
½ dl maitoa
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria

Täyte:
4-5 dl raparperipaloja
1 prk kermaviiliä
½ dl sokeria
2 kananamunaa
2 tl vaniljasokeria

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmuna, keskenään sekoitetut kuivat aineet sekä maito. Taputtele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Kaada raparperipalat pohjan päälle. Sekoita muut täytteen aineet keskenään ja kaada seos raparperien päälle. Paista 200 asteessa n. 25-30 min.




Kommentit

  1. Tämä on kyllä yksi herkullisimmista raparperipiirakoista!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Raparperipiirakat maistuvat aina, varsinkin nämä alkukesän ensimmäiset piirakat.

      Poista

Lähetä kommentti

Jätä kommentti, se ilahduttaa aina!