perjantai 12. toukokuuta 2017

Lakritsi-vadelmakakku


Tykkäisikö äitisi lakritsin ja vadelma mausta? Tässä yksi idea äitienpäiväkakuksi. Tässä kakussa ei ole montaa raaka-ainetta ja on suht helppo valmistaa.

Ostin ihan heräteostoksena kaupasta lakritsin makuista rahkaa. Rahka sellaisenaan maistui tosi voimakkaasti lakritsilta. Kerma pehmentää tässä kakussa lakritsin makua mutta se kuitenkin vielä maistuu siinä.



Pohja
100g keksejä (käytin Bastogne)
30g voita

Täyte
2½ dl kermaa
1 prk lakritsi rahkaa
3 liivatelehteä
1/4 dl sokeria

Päälle
vadelmia
(lakritsijauhetta)

Murskaa keksit ja lisää sulatettu voi. Taputtele muruseos irtopohjavuoan pohjalle (halk. 18 cm).

Vaahdota kerma. Lisää rahka ja sokeri. Sulata kylmässä vedessä pehmenneet liivatelehdet kiehuvaan vesitilkkaan ja kaada ohuena nauhana täytteen sekaan. Kaada täyte vuokaan. Anna hyytyä kylmässä noin neljä tuntia. 

Koristele kakun pinta vadelmilla. Ripottele halutessasi vadelmia päälle vielä lakritsijauhetta.





2 kommenttia:

Jätä kommentti, se ilahduttaa aina!