keskiviikko 30. elokuuta 2017

Nopea mustikkapiirakka


Tässäpä teille taas helppo ja nopea piirakkaohje. Minun täytyi saada tehtyä lyhyessä ajassa vierailleni makeaa ja suolaista tarjottavaa, piirakka on nopea tehdä. Tämä onnistuu myös niin että sekoittaa kaikki aineet kulhossa sekaisin, ei tarvitse vatkata. Itse vatkasin vähän aikaa kananmunia ja sokeria vaahdoksi, sen jälkeen lisäsin kerralla kaikki muut aineet.

Vaihda mustikoiden tilalle muitakin marjoja, kaikki käy. Korvasin osan jauhoista kookosjauholla. Voit siis laittaa kaikki vehnäjauhoja tai korvata osan muilla jauhoilla. Pohjasta tuli ihanan pehmeä, ei yhtään kuiva.


2 kananmunaa
1½ dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja (laitoin ½ dl kookosjauhoja tästä määrästä)
1½ tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1½ dl voisulaa
1 dl appelsiinimehua / maitoa

Päälle mustikoita n. 4 dl

Vaahdota munat ja sokeri, lisää muut aineet sekaan. Voit myös jättää vaahdotuksen pois, sekoita kaikki aineet kulhossa sekaisin, Kaada taikina piirakkavuokaan, ripottele pinnalle mustikat. Paista 200 asteessa n. 25 min. Ripotele paiston jälkeen pinnalle sokeria.


Mustikkapiirakkaa vaniljakastikkeet kera!



2 kommenttia:

  1. Tuleeko ohjeesta uunipellinen?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ei tule pellillistä, piirakkavuokaan sopiva kuten ohjeessa lukee. Pellilliseen täytyisi tehdä tupla-annos.

      Poista

Jätä kommentti, se ilahduttaa aina!