Värikkäät macaronit


Tulevan viikonlopun juliin värikkäitä macaroneja. Kerrankin sain tehdä voimakkaan värisiä, yleensä kun olen tehnyt hempeitä. :)


Macaronien täytteenä passionganache.



Valkuaisia tuli rikottua 200:n macaronkuoreen eli 100 macaronia valmiina.


Kommentit

  1. Tekisitkö erikseen postauksen tuosta täytteestä? Tiedän että olet aikaisemmin listannut ainakset eri täytteisiin ja lyhyesti mitä tehdä. Itse kokeilin eikä onnistunut ollenkaan. Olisi mielenkiintoista nähdä miten sinä teet, vaikka kuvien kera.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Millaista täytteestäsi tulee jos ei ole onnistunut?

      Poista
    2. Vetelää, valuu joka paikkaan eikä makukaan ole ollut ihan kohdallaan. :/

      Poista
    3. Oletko antanut täytteen olla kylmässä ennen täyttämistä?

      Poista
  2. Heippa. Mitä teet kaikille keltuaisille? Itse tehnyt suunnilleen saman määrän ja keltuaisia on paljon myös. Miten saat noin voimakkaat värit? Onko pastaväriä vaan niin paljon? Nää on kyllä hienoja:)
    Alice

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Keltuaiset tuottavat aina päänvaivaa. En ole keksinyt niille mitään järkevää käyttötarkoitusta johon ne aina voisi laittaa. Joskus käytän niitä leivontaan mutta valitettavan usein joudun heittämään ne pois. :( Välillä niitä tulee niin paljon että en ehdi käyttää niitä mihinkään.
      Macaronit värjään aina pastaväreillä. Näin voimakkaan värisiin macaroneihin täytyy laittaa aika paljon väriä.

      Poista
  3. Minä kans kyselen, että mitä teet keltuaisille... :)

    VastaaPoista
  4. Käytätkö macaron-peltiä vai miten saat niin tasakokoisia?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. En käytä macaronpeltiä vaan vapaalla kädellä pursotan. Ja ihan voin sanoa että ei ne kaikki ole samankokoisia. :D Vaikka pursotus olisi samankokoinen kaikissa niin silti uunissa niiden koko voi muuttua ihan erilaiseksi.

      Poista
  5. Onko sinulla perusohjetta macaroneille, jota käytät? En ainakaan löytänyt sitä nopeasti täältä blogista.

    T.Uusi blogin seuraaja Hanni, Helsinki

    VastaaPoista
  6. Hei, Oletko koskaan pakastanut macaroneja? Kuinka kauan säilyy? Itse ajattelin häihin tehdä, mietityttää vaan maistuuko hyviltä pakastuksen jälkeen. Ettei tarvitsisi päivää ennen juhlia tehdä :)

    Kiitos.

    Sanna

    Ps.ihana blogi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Macaronit voi oikein hyvin pakastaa. Ne voi pakastaa täytettynä tai pelkät kuoret. Pakastaa vain ilmatiiviissä rasiassa niin ei saa makua pakastimesta. Voit hyvin tehdä muutamaa viikkoa aiemmin valmiiksi.

      Poista

Lähetä kommentti

Jätä kommentti, se ilahduttaa aina!