Pipariboston


Joulun aikaan järjestetään monenlaisia joulumyyjäisiä. Itse tein yksiin myyjäisiin piparibostoneita. Tein peruspullataikinan (ohje täällä). Taikina kaulittu levyksi, levyn päälle sitten pehmeää voita, sokeria ja piparkakkumaustetta (kaneli,neilikka,inkivääri,kardemumma). Eli tehdään vähän kuin korvapuustit. Tein litran pullataikinan, josta tuli nämä kuusi bostonpullaa sekä noin 15 voisilmäpullaa.


Rullalle kääritystä taikinasta leikataan paloja, jotka asetellaan vuokaan. Tässä kuvassa taikina on jo kohonnut, joten jätä kohoamistilaa vuokaan. Bostonit voi tehdä myös kakkuvuokaan tai irtopohjavuokaan. Itse tein tällä kertaa näihin kartonkivuokiin, jolla ne oli sitten hyvä viedä myyntiin. Pakkasin valmiit sitten vielä sellofaaniin.


Pullat ennen koristelua. Koristeeksi tein raitoja tomusokeri-vesikuorrutuksella sekä laitoin vielä koristeltuja lumihiutalepipareita muutaman päälle.



Kommentit

  1. Vastaukset
    1. Kaupassa myydään piparkakkumaustetta, joka sisältää kanelia, neilikkaa, inkivääriä ja kardemummaa.

      Poista
    2. aaa, no kyllähähän mä sen tiiän. ;)

      Poista
  2. paljonko piparimaustetta uskaltaa käyttää, verrattuna esim. normaaleissa korvapuusteissa kanelin määrään?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. laitoin vähän vähemmän piparimaustetta mitä laittaisin kanelia. Piparimauste saa kuitenkin maistua mutta ei taas saa liian voimakkaasti tulla läpi. Tarkkaa määrää on hankala sanoa.

      Poista
  3. Näyttää herkulliselta. Oon joskus tehnyt semmosia missä oli piparitaikinaa täytttenä, mutta tämähän on helpompi toteuttaa.

    VastaaPoista
  4. Hyvältä näyttää ja varmasti myös maistuu.
    Kotileipurina, jos leipoisin isomman erän, ongelmaksi muodostuu
    paistaminen, teenkö taikinan kylmään nesteeseen?Kotiuunissa paistaminen kestää ja odottavat bostonit kohoavat pilalle., mikä neuvoksi?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Itse paistoin nämä ihan kotiuunissa. Uuniin mahtui kolme vuokaa kerralla.

      Poista
  5. Löytyykö noita vuokia ihan tavallisista kaupoista? Varmasti maistuu ihanan jouluiselle. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. kyllä vuokia pitäisi löytyä ihan tavallisista kaupoista.

      Poista
  6. Alkoi tehdä hillittömästi mieli ihan tavan pullaa :P

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Jätä kommentti, se ilahduttaa aina!